热 【福特金牛座】京韵古都美食之旅

2017年转眼如烟，日历又翻开崭新的一张。
我站在岁末的尾巴上，回望这一年走过的路，或多或少都有坎坷，学会忘记，也要学会记得，每一种经历都是积累。
这是我2017年的最后一篇作业帖，写给自己，写给北京，也写给金牛座。
在12月份的下旬，我自驾游玩了北京古都。写完这句话，我自己也蒙了，我在这里长大，就从没离开过，我感觉自己这三十多年的时间，天天都在北京城里游玩。我对京城有难以割舍的情结，对帝都充满感恩和敬畏。

再过两天时间就是新年了，我充满了期盼，生活是五彩斑斓，希望2018年能继续精彩，一切顺利。
这次的主题是京韵古都的美食自驾之旅，我的初心是想把自己小时候吃的东西，重新吃一遍，重拾旧的回忆，可惜北京城的变化太大了，日新月异，80年代，90年代的街道，小店，饭馆都不见踪影了。
我努力去寻找小时候的路边摊，胡同里的老北京小吃，校园边上的烤串炸鸡，这些统称为我的青春。
我也尝试当今的网红小店，京城老字号，美食标杆，跟上时代的步伐。
北京的美食，汇聚了全国各地美食的精华，是一个百花齐放百家争鸣的美食文化。

【寻找京韵京味】
首先，拜访庆丰包子铺月坛店，一个可以把饭馆当成景点的地方，北京城最网红最火爆的包子店，没有之一。四年前，主席来这里用餐，引起极大轰动，意义深远，时至今日，仍有无数游客和普通百姓专程前来拜访这家店。然后去品尝北京烤鸭，让北京人最自豪的京城帝都独特美食，果木炭火烤制，外焦里嫩，肥而不腻。还有老北京小吃，爆肚，豆汁，炒肝，豆腐脑，老北京炸酱面，卤煮火烧。每一样小吃都有故事，都有一段佳话。

【寻找家乡菜】
在京城，你可以吃到地道川菜，可以在京深海鲜市场，买到最实惠最新鲜的海鲜，可以吃到潮汕牛肉火锅，可以在新疆驻京办事处吃到正宗的烤串，可以在南京大排档吃到金陵美食，可以在江南小馆吃到上海本帮菜。还可以北京铜锅涮羊肉，南方叫火锅，只有北方人才称之为涮羊肉，这是北京冬天的著名美食，以薄羊肉片烫煮，蘸料食之，羊肉鲜美，别有风味。

这次驾驶的车型是长安福特 金牛座 2017款 EcoBoost 325 V6旗舰型，给人的第一印象就是四平八稳，很商务，很稳重。底盘和悬架方面，金牛座还是有着不俗的素质，底盘很整，开起来感觉很稳，安全感很强。悬架是属于有韧性那种，但有些偏硬。对于金牛座，如果轻踩油门，平稳启动，这时我是感觉不到是2.7T的动力，如果一直温柔的踩油门，这款2.7T发动机很像自然吸气发动机，输出线性，升挡迅速，但是深踩油门踏板，地板油之后，随着变速箱连降几个挡，金牛座的动力源源不断，真的是风驰电掣的感觉，大块头也有大动力，如同箭一般向前窜出去。475牛米的最大扭矩所带来的强大加速度，让我体会到了加速迅猛。