热猪身上这块，城里人都不吃也不敢吃！

删除取消推荐置顶取消置顶关闭回复打开回复楼主禁言移动帖子重置头像操作记录

开门迎幸福瑞风S3: 0浏览/2017-05-24 23:28

+关注

不吹不黑，今天早上去莘庄菜场拿预订的猪肺，被本地老太婆讽刺是不是拿来养狗，要不是菜市场摄像头多，我直接拿猪肺糊她一脸。我回家还特意上网查了下，还真有人拿猪肺喂狗，我今天要为猪肺这样的美味正言。
【原料】猪肺.姜.蒜子.干辣椒.小米辣.青大蒜
刚买来的猪肺，虽然看起来慎人，等下我就让蜕变。

水管插入肺管里面冲洗血水

牙签一顿猛插

冲至雪白为止，看不到血色

冲洗干净在剪开肺管清洗

冷水下锅焯水，葱.姜.黄酒祛腥。

只有冷水一起下锅，才能充分紧出血水，打掉浮沫

焯过水在清洗，自己吃一定要干净

原料准备如下图

起锅菜籽油烧热，大蒜子，姜，煸香

下猪肺煸炒，充分炒香

煸香后加辣椒继续炒

待辣椒味道出来就可以调味，盐.老抽.生抽，再次翻炒，炒香

之后下黄酒.水.没过猪肺即可

高压锅打10分钟

回锅收汁，放鸡精.味精，一点点糖，红烧菜少量的糖可以提鲜吊味

撒入青蒜就可以出锅装盘

对于那些说狗都不吃的垃圾玩意，你可以尝试下，味道绝对颠覆你对猪肺的看法。

不喜欢吃辣的朋友，可以用胡椒粒不一起煲汤，也是极其鲜美

打开汽车之家阅读体验更好

!举报

全部回复只看楼主

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

军哥12 2017/06/01 17:05:08 发表在 48楼

很好吃的

2017-06-01 17:21 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

致胜老1973 2017/06/01 16:42:28 发表在 47楼

你牛??

农村人一般都吃过

2017-06-01 17:21 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

忒颓 2017/05/31 20:12:58 发表在 46楼

学习啦

很好吃

2017-06-01 17:21 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

致胜老1973 2017/06/02 11:09:00 发表在 52楼

发错符号了！发成问号了！抱歉啊??

没事

2017-06-02 15:17 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

网事如烟1973 2017/06/17 09:19:00 发表在 65楼

夫妻肺片以前叫夫妻废片，是成都一堆夫妻，用牛身上的废料牛头皮等做出来的，后来人们爱吃，觉得废片不好听，改叫夫妻肺片！人们条件好了，开始用一些好料比如牛肉等加进去，成目前的菜品！

你了解真多

2017-06-17 17:21 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

doff50 2017/06/17 16:55:18 发表在 66楼

这猪肺给你折腾的

中国人为了吃那是什么都能赶出来你不知道吗

2017-06-17 17:22 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

淡然chocolate 2017/07/28 20:34:51 发表在 73楼

我真不吃，哎呀，看你做的，我的天

很好吃，我们经常吃

2017-07-29 19:33 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

夏娃赌神 2017/07/28 16:10:06 发表在 72楼

绝了

很好吃

2017-07-29 19:34 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

商西 2017/07/28 14:40:08 发表在 71楼

看着确实挺不错，但是我家这边真的喂狗狗的

你是什么地方的

2017-07-29 19:35 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

希望1618 2017/07/28 14:08:10 发表在 70楼

我只喝过猪肺汤，没吃过这样做菜的，我附近的市场基本上见不到有猪肺卖，都是人家拿去做混牛杂卖了

猪肺汤和这差不多

2017-07-29 19:35 回复

开门迎幸福楼主关禁闭已屏蔽: 瑞风S3

作每造状边 2017/07/27 20:09:26 发表在 69楼

主要是处理起来太麻烦啊。。。

的确处理很麻烦，但是为了吃上放心的还是自己动手处理放心

2017-07-29 19:36 回复

#我的提车分享#2024二季度提车作业征集，人均可享300元现金奖励!

系统故障

发表回复

全部回复 只看楼主

全部回复只看楼主