热品尝海丰特色美食——菜茶

删除取消推荐置顶取消置顶关闭回复打开回复楼主禁言移动帖子重置头像操作记录

顺德民哥雷凌: 0浏览/2021-02-26 14:01

+关注

受广东版主旗叔的盛情邀请品赏海丰特色美食--菜茶，于农历正月十二与广东论坛版主拉轰哥，广州车友会长辉少和车友基哥一众前往汕尾海丰给广东论坛版主旗叔拜年及品菜茶

DAY1

为避免广州路上的塞车，早上六点多出发先前往广州与拉轰哥汇合后再前往钟落谭与广州车友会会长辉少等人一起出发海丰！

七点钟的广州路面开始多车了。

与轰哥汇合后再前往钟落谭与辉少汇合！

一路顺风

青山绿水

服务区休整一下

三个小时车程到达海丰西出口

中午一点到达海丰，旗叔早早开台等待我们的到来

，记得与旗叔上次见面的是去年的之家官方年会了，旗叔还是精神奕奕，身体杠杠的

海丰美食--牛杂

牛杂煲

这牛肠正

粿条，跟河粉差不多但比河粉好吃多

配一瓶82年的可口可乐

这战斗力太强悍了吧

酒店稍作休息，旗叔安排晚饭吃海鲜

等待上菜中。。。。

清蒸泥猛

盐水濑尿虾

白灼鱿鱼

当地美食--血俺

酸菜焖啥鱼?????

姜葱炒生蚝。吃完才忘记拍生蚝

肥美的生蚝

碌鹅，也是吃一半才拍图

猪油渣炒青菜。

DAY2

第二天中午，一行来到旗叔家里，看到旗婶已经准备好菜茶了，辛苦旗婶了

菜茶是海丰是一种特色美食，是一种非物质性的文化遗产，菜茶还有另外一个名字叫“丁茶”，正月时有人称之为“新人茶”。正月初七开始，人们都会相继忙着炒菜茶，请亲朋好友，邻里吃。
菜茶主要成分是菜，有：菠菜，包菜，芹菜，蒜苗，生菜，西洋菜，荷兰豆等。另外加上虾仁、瘦猪肉、腊肠，干鱿鱼丝，萝卜干。吃的时候盛进碗里再泡上炒米和花生、猪骨汤。

熬好的猪骨汤。

香菜

看这食材就知道旗婶多用心去做了

配上82年的胡椒粉---正

足足吃了四大碗

休息一下喝喝茶聊聊天。

阳台可以观看到海丰大部分县城

环境优雅

感谢旗叔，旗婶的热情款待

。祝：旗叔，旗婶身体健康！龙马精神！阖家平安！

回程前旗叔还带我们一行买了海丰小吃