热门 纵情山海,晒饭君的夏日骑行,古都老店第五辑
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时光如梭,转眼又是一个多月了,参加了一场全日本联赛,一场亚洲杯日本站,虽然自己都是地勤,不过看着队友们骄人的成绩,晒饭君自然也十分高兴。详细内容,容我慢慢补上。
工作加地勤,自己骑车的时间却是少了许多。加上梅雨季节闷热潮湿,什么都不干也是汗哒哒的,实在有些提不起性子…不过有段时间不骑车,手也痒痒,心也痒痒,上个礼拜天,趁着天也不错,赶紧带着西风君去溜了一大圈…
早上七点多出门,下午六点前回家,骑了近四百公里,许久不骑,到昨天礼拜二,脖子还有点酸痛…
出门前,夫人给照一张![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/6.gif)
工作加地勤,自己骑车的时间却是少了许多。加上梅雨季节闷热潮湿,什么都不干也是汗哒哒的,实在有些提不起性子…不过有段时间不骑车,手也痒痒,心也痒痒,上个礼拜天,趁着天也不错,赶紧带着西风君去溜了一大圈…
早上七点多出门,下午六点前回家,骑了近四百公里,许久不骑,到昨天礼拜二,脖子还有点酸痛…
出门前,夫人给照一张
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休息天还比较早的缘故,第一个休息区人不多,此时骑了70公里左右。
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漂亮的第一代CB750four。60年代末开启了四缸时代的大排量一哥,不过最终还是败给了川崎的Z1/2。
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从香川县的三丰市去德岛县的池田市,过去一直要翻过讃岐山脉的猪鼻峰,山高路陡,以险著称,自从山下的隧道打通以后,旧道就鲜有人走,不过对于骑摩托车的来说,都是弯道,再爽不过了…在山顶上的猪鼻隧道,曾经这里车来车往十分热闹,现在几乎没有人踪了…拍个照留个念。
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德岛县以山著称,传说源平相争,平家落败,残党就是逃进了徳岛的深山之中躲过了一劫。
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往山里走,到了日本三大秘境之一的祖谷,三四十年前,这里的许多老人,还是一生都不会走出这些蔓延无际的山谷的。不过这里的温泉不错,以前的帖子里也介绍过,吊桥宾馆,先泡个温泉再走吧。
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酒店依山而建,大浴场在山脚,露天温泉修建在山腰。需要坐有轨电车登山,偶有不熟悉的朋友不穿衣服就坐车,碰到异性,大家都万分尴尬
我因为比较早,大浴场还在打扫,就直奔露天温泉啦。
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有轨小电车。
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到了。
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我到的时候,刚好一位大叔跑完,看着没人,就偷拍了一张,岛国的温泉,是不允许拍照哒![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/12.gif)
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边上还有泡脚的温泉。
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泡完澡,可以休息一下,二百年以上的老房子了。
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车骑的少了,人就容易胖,又重了四斤,十分苦恼…
四十出头的油腻大叔…
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泡完澡,早点吃午饭。温泉酒店不远就是熟悉的店祖谷美人荞麦,吃了我也变不了美人…![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/20.gif)
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坐下就后悔了,应该坐里面吹空调的。
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这个算不算随地大小![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/27.gif)
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吃一碗野猪肉野菜荞麦面。
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遇到了川崎兄弟
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好数字,咔擦抓拍了一张![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/44.gif)
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犹豫了一下是继续往南走还是折往西边,最终还是选择了向西行,翻过塩塚高原往愛媛县出发!
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西风君委屈你吃草啦…晒饭君向来是有路就走,不管路况的…
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还差一点!
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终于到山顶啦!
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远眺濑户内海。
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下山就集中注意力骑车了…下得半山,再休息一下。
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如此清流,如此酷暑,哪能不下水一嬉![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/2.gif)
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透心凉心飞扬,不知怎么的想起了这句广告词…
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凉快好了,来喝一杯茶吧。
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西条产茶,抹茶加茶点心。大家都听说过抹茶,其实抹茶也分薄茶和浓茶。一般一人一碗的都是薄茶。怎么喝都没问题。如果稍微想注意一下礼节的,右手端起茶碗放在左手上,顺时针转90度(避开茶碗正面),分三口半喝完,再逆时针把茶碗转回正面即可,算是比较正宗的茶道做法。
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藩政时代,这里是进入土佐藩(今高知县)的重要门户之一。当时的遗存建筑。
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吃饱喝好,归心似箭,最好来一罐无糖可乐,一口气到家咯!
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打扫干净入库,才算一天骑行的结束,这是晒饭君从最初以来的习惯。
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做什么事情都不能叉烂污,这是晒饭君的人生信条!忙归忙,玩归玩,该干的事情一样也不能少,入梅前,家里的院子好好修剪了一下。
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夫人种了一点茄子地瓜黄瓜和西红柿,小葱一直都有做菜的时候摘一两根方便得很,大蒜收了晒一下可以用好久,吃一点自家种的蔬菜,也不错![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/21.gif)
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院子里的白兰花正当季节,隔几天摘一朵养在家里,香气宜人。
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隔壁邻居自己种的西瓜,乡下嘛,总是讲究礼尚往来。
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自家的茄子用香油一炸,鸡胸肉用清酒胡椒盐腌过裹上生粉炸到八分熟,秋葵出水,柴鱼汤加生抽味醂,炸好的食材放进去略煮,放凉后稍微冰镇一下,清爽的夏日下酒菜。
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大前辈家每年都送给我消暑礼物,酒糟海鲜。
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鸡肉包心菜香菇韭菜,用豆瓣酱一炒,酒饭皆宜。
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菠菜用芝麻酱和柚子醋拌,也是绝配。
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再来一点蟹肉棒,增加一点蛋白质。
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哈哈哈,我家除了十房夫人,还有一个陪嫁丫鬟呢…小巧格,最是吃苦耐劳,偶尔带你出去吹个海风。
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200年历史的酱油厂。
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岛国的夏日,总是少不了各种传统节日。京都刚好有五花街的联合公演,收到邀请,晒饭君自然是不能不去的,上上个礼拜六开始,住了三天,也算是放松了一下心情。
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到了七月,古都的旅馆,大都拆下了移门,换上了纱帘,榻榻米上也铺上了凉席。
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6月30号和7月1号,向来要吃水無月(取月份的谐音),就是发糕加上红豆馅,一年过半,图个吉利,为了下半年祛病消灾。
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茶屋的小姐姐们,会给熟客送团扇,老板娘会送祇園祭的消灾粽子,都是古来的传统。
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公演结束,想着慰劳一下相熟的舞妓小妹妹,本来打算去京瓷博物馆的,周一休息,就到平安神宫闲逛一下咯。
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19岁,最是多愁善感的年华…
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看到一家陶器店有卖抹茶甜点,进去喝碗茶歇个脚。
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用陶瓷器皿布置的枯山水。
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晚上一起吃个饭,辛苦啦!
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传统的京料理。
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把汤汁倒进鲜竹筒里冰镇,吃的时候浇在凉菜山,清爽还有一些竹子的香气。
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冬瓜香鱼都是夏日的佳肴。
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熟成好了的金枪鱼配上蛋黄酱,美味。
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海鳗生食,鲜度和海域十分重要。
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河鳗寿司。冰糖青梅,基围虾加一点乌鱼子酱,再来一点毛豆,都是下清酒的好菜。
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盐烤海鲈鱼,醋渍莲藕加洋芥末酱。无花果拌葡萄。
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腐皮鲍鱼,用秋葵茗荷来陪,浓郁之余又多了一点脆爽的口感。
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第二天早上,时间还早,到将军塚转了一圈。传说公元9世纪,有全副铠甲的土偶埋在此地,每逢世上有大的变故,此处皆会震动如擂鼓声。
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远眺烟雨中的古都。
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下的山来,本来是打算去先斗町的いろは吃寿喜烧的,中午没排上,但寿喜烧在脑海里徘徊不去,那就去三嶋亭吧。
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京都寿喜烧创始的140年老店。总店在三条附近,当天去了高岛屋得分店。
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每天的牛肉都选用当天进货的最好的产地。当天是鹿儿岛和牛。
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寿喜烧,关东和关西大不一样。关东类似于牛肉火锅。关西则是类似于铁板烧。关键在于糖和汤汁的选用。先用牛油润锅,再撒糖煎牛肉,倒上汤汁,吱溜作响,香气四溢。牛肉用生鸡蛋蘸食,滑嫩鲜甜。
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牛肉吃过一半,再加应季蔬菜。
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吃过蔬菜,把剩下的牛肉放进入烹煮,最后那一口吸饱了汤汁和蔬菜甜味的牛肉最好吃啦!
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总店外观。
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再来一家,愛宕山脚下400年的老店,平野屋,400年来不管是点名还是建筑物都一如往昔。主打野生香鱼料理和野味。
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店就在高濑川边上,每天捕获野生香鱼,养一个晚上待其吐尽泥腥,鲜活加工,吃过了这里的活鱼,其他地方的就逊色了…
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90年代总理大臣细川护熙的直笔挂轴。
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这里的甜点也是名物,400年来,多少名人去愛宕神社参拜,都会在这里歇脚喝一口茶点一下肚子。
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腌渍野菜,下酒最好。
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香鱼生鱼片,只有鲜活野生,才可以品尝。
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一般的怀石,总有一味汤,这里用香鱼炖粥,确实一点饥肠。
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晒饭君喝的高兴啦…![](http://x.autoimg.cn/club/smiles/20.gif)
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昨日捕获野猪一头,老板娘给加了一道香煎野猪肉,肥而不腻,清淡之余,满足了口舌之欲。
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那就再来一家吧,天妇罗料理旅馆吉川,创业70余年,在古都,算是后起之秀了,建筑物本身是江户时代小堀遠州建园的江马天江的故居,战后改建成了料理旅馆,也是古都最早的即席天妇罗店之一。个人觉得这里的天妇罗,算是古都一流的,保持了食材的鲜嫩多汁,却没有多余的油分,外松脆而里鲜嫩,外皮不会喧宾夺主,却又体现了恰到好处的口感。
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古都花街的啤酒花园,也是夏日的风情,详情还请期待下一个帖子吧…喝着酒,先写到这里,就如同酒的余韵,来日方长,还请慢慢品尝…
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精彩评论
真喜欢岛国的环境,每个角落都做的很精致。
这幅字很有功底,己未元年,1919年或者是1979年书写的。看装裱大概率是79年的。日本书法是下部对齐,我们大都是上部对齐,有趣的差异。
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