【认证车主年终福利】鸭血粉丝汤
- 风花雪夜帝
- 0浏览 · 2020-12-25 21:24
自从南京吃过一次后就再也忘不了那个香菜胡椒粉与醋混合的好吃的味道。
豆腐泡切开
鸭血切薄块
粉丝泡软
葱姜切丝
水开放鸭血煮1分钟去除腥味捞出
砂锅放点油热后放入葱姜丝炒出香味
加入半锅开水
放入豆腐泡和鸭血
煮几分钟后放入盐，鸡精，白糖调味
放入粉丝再煮两分钟
粉丝熟了放入适量胡椒粉
放入适量香菜
最后加点香醋完美出货
鸭血粉丝汤成品图
其实这道汤菜主要是嗅觉和味觉上的冲击，，首先各种的香料特别是香菜，是汤之魂，加上汤汁入味后更加的美味。总体来说是相当不错的一道汤菜，非常值得尝试一下。
做这道菜鸭血要提前煮一下，除去腥味。
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