大排档—城市的一切美味与灵魂

      大排档的历史发展可以说是有一段历史，其起源于香港，由于以往的经济萧条，人们都开始于街边摆卖食物，慢慢演变而来甚至成了一条街的大排档店铺。大排档单从名字看上去很像是与经济相挂钩的饮食文化形式，但其实并非如此，大排档的出品和味道不亚于各种高档餐厅甚至说更加有独特的风味，且其价格亲民，亲近百姓之余又贴地气，随着经济和社会的发展，越是有更多的特色大排档开于都市城镇的街道上。大排档的存在更像是有关于一座城市的独特印记和文化，一想起某座城，便能想起有关这座城市的一切美味与灵魂，而其中的精髓所在，往往是大排档所能做到的。
    每个城市都有，我们这也很多，这次我们去到的是位于一个小镇子上有名的大排档，其中的螺丝那是一绝。