热 自制美味萝卜条

小时候外婆常给我们做的“美食”———温拌白萝卜条，上个世纪六十年代，食品缺乏的年代，曾经被很多人吃伤过的白萝卜……
         白萝卜切条，锅开热水焯熟乘热捞出，配以葱，姜，蒜，干辣椒段，泼上热油，调入适量食盐，酱油少许，香醋适量，搅拌钧匀，即可食之。

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。"其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。

那个年代，只有执有城镇户口的人，每个月凭粮本排队购买才能供应二两食油，农村的农民更可怜……
 从前吃白萝卜是为了充饥，如今吃白萝卜是为了怀旧品味。
 继承外婆的传承，品味童年的味道……