世界长寿乡·上林，跟我走进美丽的山水画卷邂逅美好安静的上林！
想去大自然寻找自由
想听虫鸣鸟叫、闻花草芬芳
想看蓝天白云、尝生态美食
想在紧张的都市生活里寻找一份宁静
释放所有的坏情绪
重新收获一份自信
这也许就是我再次选择 上林 旅行的初衷
在这片诗情画意的土地上体会静谧而美好的生活
上林科普
上林 县， 广西 壮族自治区 南宁 市辖县，位于 广西 中南 部，距首府 南宁 市95公里，在 大明山 东麓，属于温热带气候。
上林 县是一个以壮族为主的多民族聚居地， 以自然生态的生活环境而著名，作为大 南宁 经济圈的重要一员， 上林 一直努力建设做好 南宁 市的"后花园"生态县城。2019年5月20日，联合国官方机构联合国老龄所积极老龄化专家委员会正式授予 广西 南宁 市 上林 县“世界 长寿 乡”荣誉称号！
游玩TIPS
1.作为生态旅游县城，冬无严寒，夏无酷暑，来旅游的朋友不必有太多顾虑。
2.因为临近 大明山 、清水河，这里的美食大多以品尝原汁原味的食材本身为主，口味比较清淡，可谓“食材对肠胃”。
3. 上林 的景区大多比较集中，游玩景点建议选择自驾游会比较方便。
关于行程
Day1：覃排鱼王生态农庄——万古茶园——晚餐：五叔马排
住宿：行程酒店
Day2：内旦村乡村旅游区——渔耕新韵
——————————————————————————————————
Day 1--感受 上林 人间烟火
第一站：覃排鱼王生态农庄
（——地址： 上林 县覃排鱼王生态农庄位于 上林 县白圩镇覃排社区）
“山清水秀、小船悠悠，一片生机勃勃的生态种养殖基地……”，这是我来到覃排鱼王生态农庄留下的第一印象。在园区里逛，看到一片片果蔬园与生态养殖园，美丽的景色让我感觉自己仿佛走进一个大户农家的后花园。
鹅鹅鹅，曲项向天歌。那只可爱又茁壮的鹅，身披灰白明亮的大棉袄，瞪着圆圆的大眼睛，拍打着翅膀，嘴巴不停地叫唤着向我们靠近，似乎在向我们讨些吃食。
这里保持有许多原有的农耕文化，石磨豆浆、酿甜酒、捕鱼器......在体验一件件农具过程中感受到 上林 人们热爱农耕劳作的精神。
上林 除了拥有奇特的喀斯特地貌外，还有一条被称为“母亲河”的清水河，清水河贯穿整个 上林 ，蜿蜒曲折、清澈见底，是一个天然的绿色养殖地，所以来到 上林 ，必须要品尝一道清水河鱼的美味菜肴。
这就是我此行 上林 的首要目标，品尝获得“五星级农家乐”称号的覃排鱼王生态农庄的特色菜肴，清水河鱼全鱼宴“一鱼八吃”。
经过朋友的介绍，很荣幸邀请到覃排鱼王生态农庄的老板娘与我们共餐。在用餐前值得赞扬的细节是，服务员会给我们递上一条热腾腾的消毒毛巾擦拭双手，并提醒我们文明、卫生用餐。
老板娘是我很敬佩的一位女士，她从2008年开始，便与丈夫一起以“男主内女主外”的方式一点一滴将只有十来平方的烤鱼小铺经营成如今拥有几十亩地的庄园。
老板娘同我们分享，他们夫妇二人最开始是做烤鱼生意，原用的食材就是清水河鱼，原本只想在家乡山清水秀的环境下过清闲日子的他们，没想到因清水河鱼的名气慕名而来的食客越来越多，再加上丈夫的手艺，获得许多食客的赞赏，慢慢地就发展成如今的规模。全鱼宴“一鱼八吃”是她丈夫为了满足不同客人不同的喜好，利用清水河鱼的各个部位，加之独特的“煎、炸、闷、清蒸、红烧”等多种制作手艺，在保留鱼的鲜嫩前提下，做出不同口味的菜肴。
他们家鱼为何如此鲜美独特？一般人我不告诉他哦，快拿起小本本认真做笔记...
首先，覃排鱼王生态农庄的鱼都是选用原生态清水河打捞的草鱼，或者向周边村民收购他们养殖的清水河草鱼，在清水河的养殖下从最开始就保证了食材的鲜美。其次，把收购打捞上来的草鱼放置清水河中圈养起来，不投食全靠河水微生物喂养半年至8个月，目的是给鱼进行“瘦身”。最后通过厨师的超高厨艺把一条清水河鱼做成一道道鲜美甜嫩的美食。
看了这么多，味蕾是不是在作祟了？话不多说，立马献上这道品尝过后会令人念念不忘的美味佳肴。
【黄金鱼片】
形似蝴蝶分成两半而不中断，比生鱼片稍厚，两面炸至金黄，酥酥脆脆的口感让人越吃越喜欢。
【生鱼片】
喜欢吃鱼生的朋友肯定会爱上这道菜，厚度比鱼生稍厚，程度是三分熟，也可以根据个人喜好调整，也许是因为食材的原因，所以吃起来没有一点鱼腥味，鱼肉非常Q弹鲜美。
【鱼卷】
酥酥脆脆的像春卷一样，其实却是用鱼皮炸的，再搭配上甜甜的番茄酱，着实是一道很美味的下酒菜。
【清蒸鱼腩】
肥美鲜嫩的鱼腩没有鱼刺，一口吃下嘴里，嫩滑无比，这道菜太适合喜欢吃鱼但却懒得剔鱼刺的人儿了。
【红烧鱼骨】
香滑软嫩的红烧鱼骨，不仅营养高，还特别好吃。
【酸甜鱼】
这道酸甜鱼最受女生欢迎，甜酸可口、外焦里嫩，越吃越喜欢。是特别适合夏天饭桌上的一道菜。
【炸鱼柳】
外表皮酥香脆，内里鱼肉鲜嫩，蘸着甜甜的酱一起吃，感到满满的幸福。
【香煎鱼排】
煎至两面焦脆，撒上秘制香粉。夹起一块放置嘴里，在被香气铺满的口腔里咀嚼，这外酥里嫩的口感与清香的味道完全不输米其林餐厅。
第二站：万古茶园景区
（——地址： 上林 县明亮镇万古村境内）
想听虫鸣鸟叫、闻花草芬芳
想看蓝天白云、尝生态美食
想在紧张的都市生活里寻找一份宁静
释放所有的坏情绪
重新收获一份自信
这也许就是我再次选择 上林 旅行的初衷
在这片诗情画意的土地上体会静谧而美好的生活
上林科普
上林 县， 广西 壮族自治区 南宁 市辖县，位于 广西 中南 部，距首府 南宁 市95公里，在 大明山 东麓，属于温热带气候。
上林 县是一个以壮族为主的多民族聚居地， 以自然生态的生活环境而著名，作为大 南宁 经济圈的重要一员， 上林 一直努力建设做好 南宁 市的"后花园"生态县城。2019年5月20日，联合国官方机构联合国老龄所积极老龄化专家委员会正式授予 广西 南宁 市 上林 县“世界 长寿 乡”荣誉称号！
游玩TIPS
1.作为生态旅游县城，冬无严寒，夏无酷暑，来旅游的朋友不必有太多顾虑。
2.因为临近 大明山 、清水河，这里的美食大多以品尝原汁原味的食材本身为主，口味比较清淡，可谓“食材对肠胃”。
3. 上林 的景区大多比较集中，游玩景点建议选择自驾游会比较方便。
关于行程
Day1：覃排鱼王生态农庄——万古茶园——晚餐：五叔马排
住宿：行程酒店
Day2：内旦村乡村旅游区——渔耕新韵
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Day 1--感受 上林 人间烟火
第一站：覃排鱼王生态农庄
（——地址： 上林 县覃排鱼王生态农庄位于 上林 县白圩镇覃排社区）
“山清水秀、小船悠悠，一片生机勃勃的生态种养殖基地……”，这是我来到覃排鱼王生态农庄留下的第一印象。在园区里逛，看到一片片果蔬园与生态养殖园，美丽的景色让我感觉自己仿佛走进一个大户农家的后花园。
鹅鹅鹅，曲项向天歌。那只可爱又茁壮的鹅，身披灰白明亮的大棉袄，瞪着圆圆的大眼睛，拍打着翅膀，嘴巴不停地叫唤着向我们靠近，似乎在向我们讨些吃食。
这里保持有许多原有的农耕文化，石磨豆浆、酿甜酒、捕鱼器......在体验一件件农具过程中感受到 上林 人们热爱农耕劳作的精神。
上林 除了拥有奇特的喀斯特地貌外，还有一条被称为“母亲河”的清水河，清水河贯穿整个 上林 ，蜿蜒曲折、清澈见底，是一个天然的绿色养殖地，所以来到 上林 ，必须要品尝一道清水河鱼的美味菜肴。
这就是我此行 上林 的首要目标，品尝获得“五星级农家乐”称号的覃排鱼王生态农庄的特色菜肴，清水河鱼全鱼宴“一鱼八吃”。
经过朋友的介绍，很荣幸邀请到覃排鱼王生态农庄的老板娘与我们共餐。在用餐前值得赞扬的细节是，服务员会给我们递上一条热腾腾的消毒毛巾擦拭双手，并提醒我们文明、卫生用餐。
老板娘是我很敬佩的一位女士，她从2008年开始，便与丈夫一起以“男主内女主外”的方式一点一滴将只有十来平方的烤鱼小铺经营成如今拥有几十亩地的庄园。
老板娘同我们分享，他们夫妇二人最开始是做烤鱼生意，原用的食材就是清水河鱼，原本只想在家乡山清水秀的环境下过清闲日子的他们，没想到因清水河鱼的名气慕名而来的食客越来越多，再加上丈夫的手艺，获得许多食客的赞赏，慢慢地就发展成如今的规模。全鱼宴“一鱼八吃”是她丈夫为了满足不同客人不同的喜好，利用清水河鱼的各个部位，加之独特的“煎、炸、闷、清蒸、红烧”等多种制作手艺，在保留鱼的鲜嫩前提下，做出不同口味的菜肴。
他们家鱼为何如此鲜美独特？一般人我不告诉他哦，快拿起小本本认真做笔记...
首先，覃排鱼王生态农庄的鱼都是选用原生态清水河打捞的草鱼，或者向周边村民收购他们养殖的清水河草鱼，在清水河的养殖下从最开始就保证了食材的鲜美。其次，把收购打捞上来的草鱼放置清水河中圈养起来，不投食全靠河水微生物喂养半年至8个月，目的是给鱼进行“瘦身”。最后通过厨师的超高厨艺把一条清水河鱼做成一道道鲜美甜嫩的美食。
看了这么多，味蕾是不是在作祟了？话不多说，立马献上这道品尝过后会令人念念不忘的美味佳肴。
【黄金鱼片】
形似蝴蝶分成两半而不中断，比生鱼片稍厚，两面炸至金黄，酥酥脆脆的口感让人越吃越喜欢。
【生鱼片】
喜欢吃鱼生的朋友肯定会爱上这道菜，厚度比鱼生稍厚，程度是三分熟，也可以根据个人喜好调整，也许是因为食材的原因，所以吃起来没有一点鱼腥味，鱼肉非常Q弹鲜美。
【鱼卷】
酥酥脆脆的像春卷一样，其实却是用鱼皮炸的，再搭配上甜甜的番茄酱，着实是一道很美味的下酒菜。
【清蒸鱼腩】
肥美鲜嫩的鱼腩没有鱼刺，一口吃下嘴里，嫩滑无比，这道菜太适合喜欢吃鱼但却懒得剔鱼刺的人儿了。
【红烧鱼骨】
香滑软嫩的红烧鱼骨，不仅营养高，还特别好吃。
【酸甜鱼】
这道酸甜鱼最受女生欢迎，甜酸可口、外焦里嫩，越吃越喜欢。是特别适合夏天饭桌上的一道菜。
【炸鱼柳】
外表皮酥香脆，内里鱼肉鲜嫩，蘸着甜甜的酱一起吃，感到满满的幸福。
【香煎鱼排】
煎至两面焦脆，撒上秘制香粉。夹起一块放置嘴里，在被香气铺满的口腔里咀嚼，这外酥里嫩的口感与清香的味道完全不输米其林餐厅。
第二站：万古茶园景区
（——地址： 上林 县明亮镇万古村境内）
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