制作紫薯松糕
松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半时,放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。

紫薯去皮切片

上炉蒸25分钟

放入榨汁机

加入白糖(按个人口味)

加入纯牛奶

开机打成泥

打好的紫薯泥倒入粉中

搅拌均匀

充分搅拌均匀

拌好过筛一下

过好筛

用刮刀铲入模具中,自己想要做模具,模具不要求

放满之后,用刮刀刮去多余的部分

整平后上蒸,烧开炉再放蒸10 分钟,按模具大小定时间

蒸好后关炉取出

放凉后反扣取出摆盘,放上果酱装饰,或自己喜欢的水果,葡萄草莓等
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