[吉林松花湖开江鱼节系列] 苏尔哈湖湾

    第四届中国吉林松花湖开江鱼美食节将于本月25日在吉林省蛟河市苏尔哈湖湾开幕。在开幕式上，有两百人参与表演的松花江大型祭江仪式，将成为本届美食节的一大亮点。

    开江鱼是北方的独特产物，尤其是在松花江流域，冬季时，鱼在水中休眠

    长达半年之久，耗尽脂肪后剩下多是高蛋白的精肉，因此味道比以往更加鲜美。举行吃开江鱼仪式是原始游猎民族一个非常重要的民俗活动，以庆贺一年一度渔猎季节的到来。早在一千多年前，契丹人就已形成了此风俗。

    为传承这一习俗，打造新的旅游品牌，从2006年开始，以松花湖丰富的鱼类资源为依托，由吉林省旅游局和吉林市政府共同举办松花湖开江鱼美食节，主要活动包括开江鱼金牌菜评选、鱼王拍卖等，至今已连续举办了三届。

    据了解，此次松花湖开江鱼美食节将持续一个月，在开幕式的祭江仪式上，将通过图腾柱、图腾旗、图腾面具及生动的满族秧歌和傩舞表演等，再现古代松花江祭江的隆重场面。

    松花湖苏尔哈湖湾

    松花湖苏尔哈湖湾坐落在吉林蛟河市境内,这里水面宽阔，鱼种众多，是远近闻名的渔场。苏尔哈湖湾水面最宽处将近7公里，在很早以前，这里就是著名的渔猎区域，有着很多的传说，在湖湾周围的村屯内居住的老人们，基本上都是吃这湖水里的鱼长大的。苏尔哈湖湾是松花湖内半人工半天然的渔猎水域，盛产著名的“三花一岛”以及鲤鱼、草根等鱼类。

      近几年来，随着蛟河市旅游产业的不断壮大，开发了苏尔哈湖湾冬季捕鱼项目，吸引了大批旅游者前来观光和购鱼。如果你来到苏尔哈湖湾的捕捞现场，立刻就会被白雪覆盖着一望无际的松花湖面所吸引。北风凛冽，寒气逼人，捕鱼队的人员在湖面上不断的凿冰，并用人工串网器将一张张小型挂网分别串入湖中。捕捞人员不停的拉网，白鲢、花鲢、鲤鱼就一条接一条地被捞进网内，一张网最多时可以挂起好几百斤鲜鱼。当一条条鲜活的松花湖鱼被捕捞上岸的时候，大家就会蜂拥而上，不住地庆贺，场面极为壮观。


    苏尔哈湖湾度假区   
   
    2008年重点推出的松花湖休闲度假旅游精品，距市区仅28公里，拥有吉林地区最大的渔场，美丽幽静的湖湾、独特浓郁的渔猎文化、别致的渔村、质朴的渔民，还有湖上观光、水上娱乐、垂钓捕捞、康乐休闲，绝对是休闲度假的天堂。




    ==================================================================================================

    江南laoguan（复印机）