【家家众测】“评测”那记忆中的味道
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写在前面
小时候，只要听到一声巨响，再闻到一股浓浓的米香味，就知道是爆爆米花的人来了。
只要有了第一单生意，那就不愁第二单了，为啥，因为有句子话叫做“一炮打响”~
只要有了第一声“嘣”的巨响，那接下来街坊四邻就会听到号令，蜂拥而至了~
小孩子们赶紧回到家，用瓷碗乘着大米、白糖、花生，拎着油瓶，惴着五毛、一块钱就来到爆爆米花的小摊跟前。可如今传统爆米花几乎销声匿迹。
这种“嘣”的一声已经超越朴实拟声字的意思了，这对于我来说就是曾经的美好的意思~
我不是个怀旧无法自拔的人，但有时遇到一些情怀且触动心结时，也还是会缴械的~
毕竟有些声音是属于特殊时代的，那是那个时代的标配~
如果能在这个时代再次听到，那无疑就是属于唤起记忆的范畴了~
这就是儿时的记忆，欣喜偶遇不能忘
儿时的记忆沉睡许久，可能都已经快被我忘记了
然而近日去遛孩子的间隙，突然听到那熟悉的“嘣”的一声~
我忽然愣住了，这是多么怀念的声音啊，我绝对没有听错
闻声而至，在隔壁安置小区居然遇到了这阔别多年的惊喜~
无比激动，这仿佛看到了从前的自己，仿佛回到了从前的美好时光……
已经不知道多少年没见过这传统的手艺了，没想到今日可以再次相遇~
师傅手脚麻利，装填迅速~
叮叮当当间就已经把所有的配料装进了这“大肚腩”~
鼓风机是标配，记得小时后也是有的，接上电瓶线~
柴火烧得旺旺的，一切都没有变，仿佛时间倒流，这种景象让我仿佛觉得快过年了~
地上木头燃尽的灰烬以及掉落的“爆米”……
套上这皮带……那为何套皮带？一会儿再看~
装填好材料之后，那接下去就是见证奇迹的时刻了~
从前其实还没有这么先进，这种都是手摇的~
现在时代变，虽然传统工艺没变，但还是有点创新的，就是加上了电机~
这样省力效率有高了，但基本的工艺又没有改变，我觉得非常好~
经过一段时间的烧制，已经快好了~
起锅……
这是期待的第一步~
这是快乐的第二步……（“嘣”的一下没拍下来，忙着拍视频呢）
这是快乐的第三步，各种掏……
年糕片，好饱满，完全没有了从前的瘦弱模样~
立马上手吃起来，新鲜出炉不能错过
再说点什么
小朋友其实已经被刚才“嘣”的巨响想蒙圈了，虽然手握年糕片，但已经吓得不知道晚哪里塞了（这还是我捂住耳朵走得很远的结果）
我们其实是一个正经的众测平台，你以为我上面说了一堆是为了劈情操啊
其实哦就是为了写下下面的评测报告，嘿嘿……
传统“爆米”方法的优点：
怀旧吸引人，让我们重拾情怀
让小一辈也可以感受父辈的曾经
材料简单，添加剂少
传统“爆米”方法的缺点：
其实“爆”出来的味道一般，与当今口味脱离
噪音大，效率略低
谢谢看帖的你，祝大家幸福美满，笑口常开……
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