【美食分享】金针菇炒鸡蛋
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
主料:金针菇1包 青尖椒1个 红尖椒1个 鸡蛋3个
辅料:盐适量 调味汁少许 食用油适量
主料:金针菇1包 青尖椒1个 红尖椒1个 鸡蛋3个
辅料:盐适量 调味汁少许 食用油适量

食材准备好:金针菇,鸡蛋,青红尖椒

金针菇去头,青瓜尖椒去籽洗净捞出

洗好的青红尖椒切碎

锅中放入适量的水,加1勺的盐

少许的食用油煮开

水开后金针菇下锅焯一下

捞出控干水份

油锅加热

鸡蛋下锅煎至成形捞放一边

青红尖椒煸香

配料煸香后金针菇下锅翻炒

加少许的盐

少许的调味汁

最后翻炒均匀入味了即可

装盘开动
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