当端午遇上儿童节:品尝沙湾糖水与烧鸽
【情况介绍】
俗话说“食在广州”,作为一名在花城工作生活多年的新广人,无疑近水楼台先得月,早已品尝美食无数,但尽管如此,糖水和乳鸡仍是广州饮食文化中必不可少的产品拼图,打此招牌者众,而番禺沙湾要算一绝。
为此,借着端午假期和儿童节的机会,我决定带着儿子来一场说走就走的沙湾古镇觅食之旅。
【探店攻略】
六一儿童节当天早上,阳光明媚,天高云淡,我驾驶黑狮508L带着儿子,从白云区出发,先上环城高速然后转入东新高速,幸运的是路上并没有遇到太多车辆,508L开起来人车合一,相当写意。
俗话说“食在广州”,作为一名在花城工作生活多年的新广人,无疑近水楼台先得月,早已品尝美食无数,但尽管如此,糖水和乳鸡仍是广州饮食文化中必不可少的产品拼图,打此招牌者众,而番禺沙湾要算一绝。
为此,借着端午假期和儿童节的机会,我决定带着儿子来一场说走就走的沙湾古镇觅食之旅。
【探店攻略】
六一儿童节当天早上,阳光明媚,天高云淡,我驾驶黑狮508L带着儿子,从白云区出发,先上环城高速然后转入东新高速,幸运的是路上并没有遇到太多车辆,508L开起来人车合一,相当写意。

导航显示一片绿,看来出行的车辆不多。

12点出发,大约一个小时车程,比平时顺畅。

快四年的黑狮,上路依然一如既往的好开。
大约一个小时左右,我们顺利到达番禺区沙湾古镇,接着直奔驰名广东的美食网红店铺——沁芳园。这个店铺位于街巷里面,招牌虽然并不显眼、店面也不算大,但却是历史悠久,承载了无数番禺人的美食记忆,从它获得“省级非物质文化遗产”“广东岭南特色美食”“广东名小吃”“番禺手信”等名号来看,就知道它并非浪得虚名。

糖水铺招牌不显山露水,却是一家老字号。

从获得“省级非物质文化遗产”“广东岭南特色美食”“广东名小吃”“番禺手信”等名号来看,就知道该店并非浪得虚名。
从停车场走过去沁芳园,也就一百米左右的距离,游客人来人往,甚是热闹。我和儿子经过一番舟车劳顿,早已饥肠辘辘,进入店里后,环视四周,但见店面的装修简约精致,极具岭南传统文化特色。刚好发现一楼还有几台空桌,不用取号排队,于是赶紧坐下来,店里的服务员来回穿梭,忙碌不停,看来生意相当不错。
不一会儿子喊饿,我于是开始扫码点餐,征求他的意见后,点了招牌糖水、牛肉汤面、特色乳鸽、蒜蓉蒸虾,接着提交付款,坐等服务员上餐。因为客人不太多,我们节省了一些时间,大约二十分钟就上齐所有菜品,从观感来看,很有艺术气息,至于味道如何,要试试才知,话不多说,我们手起筷落,大块朵颐……
不一会儿子喊饿,我于是开始扫码点餐,征求他的意见后,点了招牌糖水、牛肉汤面、特色乳鸽、蒜蓉蒸虾,接着提交付款,坐等服务员上餐。因为客人不太多,我们节省了一些时间,大约二十分钟就上齐所有菜品,从观感来看,很有艺术气息,至于味道如何,要试试才知,话不多说,我们手起筷落,大块朵颐……

奶霜糯米糍,粉粉嫩嫩,又带有牛奶的清香,令人胃口大开。

招牌步步糕,名字很讨喜,层次分明,口感细腻,百吃不厌。

心心念念的双皮奶,可以保持原味,如果加上一些红豆沙,口感更鲜美醇厚。

牛肉汤面的材料搭配恰到好处,牛肉韧劲刚好,面条软硬适中,生菜锦上添花,汤水醇香浓郁。

蒜蓉蒸虾十分讲究火候,煮快了胃口全无,煮久了口感不佳,而该店这道菜出品让人食欲倍增,虾肉新鲜细嫩,蒜蓉香葱去除腥味,清香扑鼻,举筷则可尽享美味。

红烧乳鸽可谓是岭南一绝,古有“长啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,今有“平生不食岭南鸽,便称食神也枉然”,正宗的烧鸽应是脆而不焦,香而不腻,嫩而不烂,一口入味,嘴唇留香,如痴如醉。

果不其然,除了色香味之外,轻咬入口即挑动味蕾,新鲜鸽肉经过精心烧烤,辅之以淡淡的药材味,顿间让人心旷神怡,好吃又养生。
“打仗亲兄弟,上阵父子兵”。我俩战斗力非常强大,虽然儿子喊着“饱了”,但由于经常和他灌注“谁中盘中餐,粒粒皆辛苦”,最终两父子互相配合,一扫而光。吃饱喝足,我一看账单,一共花费100元,人均才50元,性价比超高。再加上停车费7.4元,本次品尝糖水+乳鸽总共费用:100元+7.4元=107.4元。

刚好遇到店家进行端午促销活动,一桌子美食经打折之后实收100元,劲省一笔,好吃不贵,下次再来。

停车场收费也很友好,停一个多小时还不够10元,这里可是广州啊,商家相当良心,十分好评!
【后记】
人生忙忙碌碌,世事沉沉浮浮,生活再忙,再要停下脚步,听从自己内心的声音,这个世界总有一些美好值得你去追寻,比如美景、比如美食,比如来一场说走就走的旅行。
人生忙忙碌碌,世事沉沉浮浮,生活再忙,再要停下脚步,听从自己内心的声音,这个世界总有一些美好值得你去追寻,比如美景、比如美食,比如来一场说走就走的旅行。

40000公里,平均油耗只能说中规中矩,主要是高速跑得不多,看来以后要多带儿子出来走走,开拓视野,增长见识。
从广州白云奔赴近五十公里到达沙湾古镇,难道仅仅只是为了喝一口糖水、尝一口乳鸽吗?显然并不尽如此,我想,带着儿子出去走走,读万卷书行万里路,看看外面的精彩,其实也是一件十分有意义的事情。
总有一些未知在路上,总有一些生活,值得我们义无反顾,奋勇前行。

当端午遇上儿童节,吉祥安康的节日,便多了一份童趣和可爱,当放下工作,陪伴是最长情的告白。

黑狮总是随时随地候命,呼之即来挥之即去,它已成为我们一家亲密无间的好朋友和小伙伴,有你有爱有诗意,让一切美好不再遥不可及。
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