热 开福特的爷们也懂生活
家好，见字如面。我是翔哥。
儿子最喜欢吃“来一份”的卤鹌鹑蛋了，每次去都会买很多。看着包装后面的配料表都是些读不来的添加剂我是直摇头啊。得嘞今天有空，老爹我就做给个铁蛋给你尝尝。
儿子最喜欢吃“来一份”的卤鹌鹑蛋了，每次去都会买很多。看着包装后面的配料表都是些读不来的添加剂我是直摇头啊。得嘞今天有空，老爹我就做给个铁蛋给你尝尝。
15个鸡蛋冷水下锅，沸腾后转中火再煮个5分钟。
煮好后立马用冷水冲这样容易剥壳
壳要剥的光滑完整，上面的一层薄膜也要去掉。
卤料：老抽150克，生抽150克
香料：香叶3克，桂皮10克，2个八角，陈皮20克，冰糖100克，20克茶叶
香料：香叶3克，桂皮10克，2个八角，陈皮20克，冰糖100克，20克茶叶
全部倒入锅内后加水，开火烧开
放入鸡蛋，水刚好没过蛋即可
中火20分钟，经常翻动让蛋上色均匀。之后盛入盆中用风扇风千表面。
之后就是重复上面的二步。蛋的颜色也会越来越深
我一共重复的6次，这是重复最后一次的图片。每次感觉水少了就加点水继续煮。
经历了千万磨难，终于练成了铁蛋。
做下酒小食也是不错的，宵夜有了
吃起来鲜香，外皮Q弹有韧性，蛋黄也是有味道的。儿子一口气吃了三个
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