热美食分享；香喷喷的排骨饭【支持广西论坛】

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硬帮帮的帮主邦邦硬宏光MINIEV: 0浏览/2021-03-02 00:31

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糯米排骨饭，小时候经常吃，我一般不喜欢按套路来，因为那样很麻烦，喜欢按自己的方式来，虽然没有正宗的好吃，但是还算过得去吧，配菜不是很齐，临时决定做的，排骨不多，现在这肉价伤不起啊，
糯米排骨饭是一道由肋小排、糯米、辣椒粉等做成的美食。
材料；
肋小排、糯米、辣椒粉
方法；
1、把肋小排洗净加生抽，料酒，盐，鸡精，姜丝，葱，辣椒粉腌渍一小时。
2、糯米洗净，加水浸泡一小时。
3、把糯米沥干，和排骨连同腌渍排骨的酱汁拌匀蒸熟即可。

洗干净的糯米。

去皮的芋头，这一个要差不多10块钱，要不了这么多，三分之一就够了。

焯水去血沫后，

再把排骨切细一点。

切好的芋头。

切好的红萝卜

起锅烧油，翻炒一下排骨。

再把配菜一起翻炒。

加入冰糖，酱油，盐巴，以及一些佐料。

翻炒上色就可以了，

翻炒好了倒入电饭锅里面。

再用糯米盖上翻炒过的排骨和配菜。