【十一游记大征集】舌尖上的旅行,吃喝玩乐尽在唐山宴。
前序
最近在唐山有个特别火爆的地方,它是一个以美食为主题,同时又充满了奇妙想象力的饮食文化的博物馆,不仅能够留存城市记忆还可以展示城市饮食历史与文化。这里有多个民俗展区,小山风情街、乡愁作坊街等,让人感觉到现在美好生活的同时又能回忆起唐山人几十年前的生产、生活、饮食、起居等方方面面的一站式美食文化馆。
驾驶爱车逛饮食文化博物馆

十一期间,再次来到唐山宴,这是我的爱车-领克01

全车LED灯光,很耀眼呦。


唐山宴门口留个影


侧面来一张

最后来张背影
走进唐山宴

它位于唐山市路南区学院南路,南湖国际会展中心南侧。

从正门步入大厅。在这里可以吃,玩,欣赏,回忆等拍照,都可以随时进行。

在这古色古香的建筑里,小街小巷的茶坊酒坊,把您带到六七十年代的老唐山情景

大厅里人潮涌动、熙熙攘攘,一边吃,一边品茶,一边俯身戏耍群群锦鲤。小山风情街、乡愁作坊街、特色美食街,由一条抽象滦河贯穿其中,两个小巷穿插连通主街,形成小镇式街巷体验。
航船、戏台、 河畔人家、古河道、古桥,美景美食荟萃,适合各种拍照合影。
航船、戏台、 河畔人家、古河道、古桥,美景美食荟萃,适合各种拍照合影。

颇具本地特色的小吃。在每张饭桌上,细细品尝
具有当地特色的佳肴,真是令人魂牵梦绕的地道美味就在其中!
具有当地特色的佳肴,真是令人魂牵梦绕的地道美味就在其中!

唐山宴,装着唐山的小吃


棋子烧饼作坊



“不吃咯扎宴,不算到唐山”
饹馇又称咯扎、搁着、隔着,
是唐山创造的面食小吃,
在唐山民间一直流传着一个有趣的故事。
椐说当清王朝在遵化建东陵以后,
守陵人为讨得皇家的欢心,
就把这一特产送进了皇宫。
当时的慈禧太后吃饭有个习惯,
端上来的菜最多只夹两口就撤下。
有一次,御膳房端上了醋熘饹馇,
她一看没有吃过,
问了声:“这是什么菜呀?”
太监赶忙回答:“还没起名字呢,请老佛爷赐个名吧。”
慈禧太后一边听一边吃了两口,
太监就忙着往下撤。
谁知,慈禧太后还没有吃够,
就说了句“搁着”吧。
太监以为这是太后赐的菜名,
马上传下去:“老佛爷赐此菜名为‘ 咯扎’。”
咯扎与搁着谐音,
从此以后,
咯扎的叫法便在民间流传至今,
咯扎的身价也大大提高。
饹馇又称咯扎、搁着、隔着,
是唐山创造的面食小吃,
在唐山民间一直流传着一个有趣的故事。
椐说当清王朝在遵化建东陵以后,
守陵人为讨得皇家的欢心,
就把这一特产送进了皇宫。
当时的慈禧太后吃饭有个习惯,
端上来的菜最多只夹两口就撤下。
有一次,御膳房端上了醋熘饹馇,
她一看没有吃过,
问了声:“这是什么菜呀?”
太监赶忙回答:“还没起名字呢,请老佛爷赐个名吧。”
慈禧太后一边听一边吃了两口,
太监就忙着往下撤。
谁知,慈禧太后还没有吃够,
就说了句“搁着”吧。
太监以为这是太后赐的菜名,
马上传下去:“老佛爷赐此菜名为‘ 咯扎’。”
咯扎与搁着谐音,
从此以后,
咯扎的叫法便在民间流传至今,
咯扎的身价也大大提高。











结尾
唐山宴呈现给人们的不仅仅是唐山地区的美食佳肴,更是唐山餐饮文化的现实展现。从一个个餐厅作坊选择到设计风格,处处充满了唐山的文化气息,让身在其中的客人们充分感受到老唐山的风土气息。
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