关于5W和10W对摩托车的影响

我有一辆铃木UU125踏板摩托车，原厂推荐10W-40机油。现汽车卖了，剩下几桶力魔高科技5W-40的机油，UU能用吗？能高速跑吗？
有人说摩托不能用5W、要用10W的机油。是什么道理？