家庭版的糖炒栗子

栗子的口感软糯香甜，营养成分比较丰富，它含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，并且栗子中含有大量的淀粉、丰富的蛋白质，人体服用之后可以给人体提供营养物质，增强机体的抵抗力。栗子中含有核黄素，对于一些口腔溃疡有很好食疗效果。
前两天朋友送给了一兜子生栗子，今天在家休息，琢磨着怎么吃掉它，比较常见的做法是糖炒栗子，还有去壳后熬粥，或煮熟吃。家里有空气炸锅，想想还是做个糖炒栗子吧！

首先把栗子清洗干净。

最耗功夫的一步，找个瓶盖，把栗子放进去，这样把栗子固定住，用刀划开外壳，最好是划十字刀，结果是没没划两个，嫌麻烦，干脆就划一字刀，反正也是自己家吃，不讲究了。

有切的深的，也有浅的，最后成品看感觉划开壳就好，划的太深品相不好。

锅上做水，水开后把处理好的栗子倒进去煮十分钟。

趁煮栗子的时候，取一个碗调个汁。蜂蜜，白糖，食用油，加点水搅拌均匀备用。

把栗子煮好了，捞出来控水，这时候开栗子，基本上都已经开口了。

空气炸锅底部铺上一层烧烤锡纸，不铺也没事，嫌刷锅麻烦就铺上。

取一个大碗，放进去一部分栗子，加调好的料汁，搅拌均匀，让每个栗子都裹上蜜汁。

然后放进空气炸锅里。

碗比较小，分多次重复以上步骤。

最后剩余一点汁，干脆都倒进去了。

自定义时间，温度!
170度，10分钟!开火。

时间到，打开锅看看，还是不错的。

装盘。

香甜软糯的栗子!
唯一不足的是；在处理栗子的时候，确实应该划十字刀，这样容易削壳，而划一字刀，削壳的时候，一掰就成两半了，不过不影响食用，半块办块的吃呗！