五一长途自驾旅途中的美食

        五一假期，我们开着瑞虎8PRO长途自驾游，先后游玩了四个城市。一家三口每日双餐，五天九顿饭中，除了三次是在高速服务区或景点快餐店解决的外，我们先后品尝了六家本地特色饭店的美食。下面把这趟旅途中我们品尝过的美食跟大家分享一下。
承德满族八大碗饭店：这是当地民宿主人给推荐的特色饭店。满族八大碗中我们选择了方肉大碗，还选了当地特色菜承德溜肉片，豆花小白菜汤以及乾隆白菜和韭菜烙盒。重头戏当属方肉大碗，碗里12块大块方肉色泽红亮、肥瘦相间，肉皮晶莹剔透，入口即化，肉香浓郁。承德溜肉片特别滑嫩，口感丰富，咸香中还带着微微酱香。乾隆白菜麻酱醇厚香浓，陈醋的酸味恰到好处地中和了腻感，与新鲜脆嫩的白菜叶完美融合，清爽解腻。豆花小白菜汤是暖心又暖胃，雪白的豆花嫩滑细腻，小白菜鲜嫩爽口，汤汁鲜香浓郁。
承德新二子饭店：这是一家当地很有名气的饭店。我们点了具有当地特色的双菇炒鹿肉和菌丸子汤。承德当地有鹿场，因此双菇炒鹿肉成了这里的特色美食，菜品香气四溢，入口紧实而富有嚼劲。菌丸子汤是由蘑菇与肉末制成的丸子，搭配鲜嫩的小白菜，汤色清亮，汤汁鲜美，丸子软糯。
锦州特色海鲜烧烤旗舰店：锦州烧烤北方驰名，这家烧烤店号称锦州烧烤十大名店，位于凌河夜市。服务员给推荐的有特色的烧烤包括铁锹烤海鲜、烧猪蹄两道主菜，我们自己还点了羊肉串、牛肉串、鸡脆骨、豆腐皮、五花肉、蔬菜串以及烤馒头。铁锹烤海鲜端上桌时热气腾腾，虾、蟹、贝类等食材在特制的酱料中被翻炒，香气四溢，鲜味浓浓。烤猪蹄色泽诱人，外皮焦香，内里软糯，轻轻一咬，满满的胶原蛋白。各种肉串鲜嫩多汁，蔬菜串清爽可口。
锦州伊斯兰饭庄：这是一家创立于1912年的百年老店，被列入锦州市非物质文化遗产名录。原名老街粘包店，主要是制作粘食，最有名的就是糖蜜果和豆腐脑。我们点了糖蜜果、油炸糕、凉糕、酥饼、包子，又要了豆浆、小米粥、豆腐脑和小菜。糖蜜果是这家店独创的，色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯香甜。油炸糕外酥里糯，豆沙馅料香甜可口。牛肉包子皮薄馅大，牛肉鲜嫩多汁，香气四溢。豆腐脑口感细腻，卤汁浓郁，搭配上小菜，味道恰到好处。
阜新奉天老菜馆：这是当地人给推荐的一家饭店，以东北菜为主。我们点了溜肉段、宫爆鸡丁、五彩大拌、馅饼。其中溜肉段外酥里嫩，咸香可口。
阜新24小时粥店：这是当地一家颇有名气的粥店。环境整洁干净，早餐种类丰富多样。我们点了皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、小米粥，还有荷包蛋、馅饼、土豆饼、虾饺、小菜，一顿丰盛的早餐下来，总共才花费47块，性价比极高。