为一顿火锅拼命抢车位

一天中，太阳会升起，同时还会落下。人生也一样，有白天和黑夜，只是不会像太阳那样，有定时的日出和日落。有些人一辈子都活在太阳的照耀下，有些人不得不一直活在漆黑的深夜里。…
中国 ， 重庆 ，一个让无数人为之倾倒的魔幻城市，有些人住在这里，却身处白日依旧不见阳光的温暖。有些人住在这里，明知上火却四季吃着热辣的火锅。有些人住在这里……

我就生活在这个城市，夏天闷热，冬天也得穿羽绒服，要说生活安逸算不上，但是没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有那就两顿…… 早晨气喘收拾一下，去佩姐吃火锅，说实话车位靠抢。

火锅这个东西，一旦排起队来，不是什么时候吃到，而是中午拿号，晚上能不能吃到的问题。于是，把这两顿寄予众望的火锅放在了大家还没有饿的早午市。当然，很顺利的都吃上了！

由于害怕自己在排队过程中因为焦虑、着急，而放弃吃上这顿火锅。中午11:00，我们就坐在了珮姐店里的四方桌边，生怕晚了几分钟就要被人挤进排队的行列。

这里普及下 重庆 火锅的调料选择，每种风格不同，但是推荐大家的选择是相同的。无论你是能吃一点辣、还是一点辣都不能吃，在 当地的火锅店里，建议调料上就选择四样东西。分别是：葱、蒜、香油（一般都会提供小的听装）和蚝油，比例分别是1:1:2:1，其中的2指的是香油。这样一份调料是当地最正宗的吃法，更重要的是它非常的解辣。

先养个眼，这只是点的菜的一部分。下面，为你们准备了每道菜品的特写照，当然还有对每道菜的点评及部分冷门菜品的解释，供准备去 重庆 的小伙伴们收藏以备点单时的不时之需。