小白，请教上下盘山路问题

新车自动挡差不多500公里，准备开车回老婆娘家，中途有一处盘山路，上4公里下3公里这样子。请教下老司机如何用手动模式上下陡坡。是不是上坡前往左直接拨进手动档就可以了？挂进手动模式后是几档的？