热 【你好2021】过年在家炖香喷喷的羊肉

今年过年花了大价钱买羊肉！
年前去买了两次，第一次买了一个羊排一个羊腿，回家炖了一锅后发现剩下的过年不够吃，于是又去买了两个羊腿，单单羊肉就花了一千多（第一次价格45元一斤，第二次买是46元1斤）。
今年也算经高人（同事）指点，炖羊肉（排）咱也有了心得。简单来说：炖羊肉千万不能放花椒大料，只放葱、姜、红辣椒（去膻味），用火最起码炖两个小时（时间越长越好），炖好后再放盐，仅仅只放盐就OK。
下面分解步骤介绍，跟大家共同探讨，同时欢迎高人批评指点哈。