美味的回锅萝卜

原料：萝卜、猪棒骨

调料：猪油、酱油、蚝油、盐、味精、鸡精、大蒜、青尖椒

做法：

1、把大白萝卜削皮后，切成滚刀块，在沸水锅里汆水后，捞出待用。

2、净锅里放猪油烧热，倒入萝卜块稍加煸炒后，加鲜汤、猪棒骨、酱油、蚝油、盐、味精和鸡精，改小火煨至软熟入味时，离火待用(此过程可批量制作)。

3、临出菜时，在热锅里放猪油，先下大蒜粒和青尖椒节炒香，再下煨好的萝卜块炒匀，起锅装砂煲里便可上桌。