【支持美食论坛】教大家做两道菜第二十三辑

    大家好，教大家做两道菜第二十三辑。

1、莴笋炒猪肚：
（1）.半成品猪肚洗净，放生姜，葱，料酒煮熟捞出，切片。
（2）.爆香生姜葱，放猪肚莴笋翻炒片刻，放料酒，盐，菌菇粉（或鸡精、味精）胡椒粉，少许水，翻炒均匀，炖2分钟左右，放红椒，翻炒至红椒断生，淋少许水淀明，翻炒均匀。
注：糖可根据各人口味放或不放，最后可以淋少许熟油，颜色明亮。

2、梅干菜饼：面粉500克 酵母5克 温水280克 （1）.做法：揉成面团醒发至两倍大梅干菜泡发20分钟 多洗几遍，锅里放多点油炒肉馅 （多炒一会 ）。
（2）. 再放入洗好的梅干菜（挤干水份） 炒香后放适量 生抽、老抽、蚝油  、盐 、少许白糖调味，放凉后放入小葱花拌匀即可。