甜粽子咸粽子 各有各的香

两种各有风味的粽子，吃起来都超满足！

先讲肉粽，拆开层层包裹的粽叶时，浓郁的香气就先飘了出来。油润的糯米裹着一大块肥瘦相间的五花肉，有的还会加入香菇、咸豆或虾米提鲜。糯米吸足了肉汁和配料的香味，嚼起来黏糯又带点颗粒感，咸香特别入味。中间的五花肉炖得极其软烂，肥肉部分入口即化，完全没有油腻感，瘦肉也浸满了油润的肉香，咬到香菇或豆子时，还能尝到额外的鲜味儿，每一口都很扎实，吃完特别顶饱。

再说说蜜枣粽，它的糯米白净软糯，咬开就能看到藏在中间的蜜枣。蜜枣炖得软软的，咬下去满是甜甜的枣泥，甜度恰到好处，不会让人觉得齁，还带着红枣本身的清甜香气。糯米吸了枣的甜味，吃起来既有米香又有枣香，口感软软糯糯的，细细嚼还能感受到糯米的弹劲儿。有的蜜枣粽还会在糯米里掺一点葡萄干，增加了酸甜的层次，吃完嘴里留着淡淡的甜香，清爽又解腻。