＃寻找地道风味＃途观L车主带你体验中餐之美

各地美食承载着独特的地域文化，形成别具一格的特色，也成为人们探寻美好的重要部分。我所在的县城地处川北丘陵，属于亚热带湿润季风气候，位于嘉陵江上游。这里饮食丰富多样，美食云集，虽以川菜为主，口味偏麻辣，像火锅备受喜爱，但更不乏极具地方特色的名特小吃。这次，我想分享在红军渡大酒店品尝特色高档中餐的一次经历。

驾驶着我的途观L，停在街边停车位，暮色渐浓，光线有些昏暗。这座县城是革命老区，当年红军挥师北上，在此强渡嘉陵江，“红军渡”也因此得名。红军渡大酒店坐落于嘉陵江左岸西武当山脚下，紧邻嘉陵江三桥，凭借独特的地理位置与美味佳肴，成为当地赫赫有名的就餐之地。

夜幕下，“红军渡大酒店”建筑端庄大气，店名招牌透亮醒目，对面的三桥灯光璀璨，宛如彩虹闪耀，一幅美不胜收的夜景画卷徐徐展开。

步入餐厅，我们就餐的包间是酒店最大的，同样以“红军渡”命名。这个包间空间宽敞，一张大圆桌可轻松容纳20人同时就餐。内部设施一应俱全，设有独立卫生间、休闲等待区，摆放着舒适的沙发和茶几。就餐间隙，还能打开电视放松，十分惬意。

中餐之美在氛围。包间的装饰极具特色，墙壁上挂着巨幅写意画，栩栩如生地展现了嘉陵江、彩虹桥与县城建筑风貌。入厅过道摆放着水培蕨类、藻类植物和兰草，绿意盎然，充满生机。

厅内还陈列着当年红军使用过的竹编雨帽、牛皮袋、水壶、马灯等器具，仿佛能让人穿越回那段波澜壮阔的革命岁月，在品味美食的同时，感受历史的厚重。

顶部漂亮的圆形顶灯，能镜面反射出就餐全景，增添了几分雅致氛围。

中餐之美在餐具。餐具的精致程度令人赞叹，真正做到了“一菜一具，一饮一盏”。盘碟盏的形状丰富多样，圆形、椭圆形、方形、六边形，甚至还有异形设计；质地也各不相同，汤钵、瓦罐、玻璃器皿、造型精美的竹盘、竹编筲箕等应有尽有。此外，辅助的热锅具也十分齐全，酒精锅、电磁炉等满足不同菜品的需求，细节之处尽显用心。

中餐之美在菜品。这里的菜系更是独具魅力，不过分追求菜品数量的堆砌，而是将重点放在品质、造型和营养均衡上，每道菜分量适中，精致程度堪称川菜精华，且食材均绿色环保，既保证吃饱吃好，又杜绝浪费。

凉菜中，琥珀核桃造型独特，将油炸后的面条精心摆成鸟窝状，饱满香脆的核桃置于其中，不仅视觉效果绝佳，口感更是甜脆可口。巧拌乳牛肝菌香气四溢，凉拌秋葵切成5cm的小段，截面星星点点，十分诱人。

热菜更是令人眼前一亮。碳烤雪花牛肉盛放在长条形竹盘里，搭配大型牛骨，肉质鲜嫩多汁，焦香四溢；鲍汁扒牦牛掌软糯入味，浓郁的鲍汁裹满每一丝肉纤维。

鸡汤熊猫笋汤色清亮，笋子鲜嫩爽口；肉糕蒸松叶蟹，肉糕吸收了蟹的鲜美，蟹肉又带有肉糕的醇香；清蒸鳜鱼肉质洁白细嫩，原汁原味；北京烤鸭皮酥肉嫩，搭配薄饼、葱丝、黄瓜和甜面酱，口感层次丰富。

地方特色菜品：酸菜豆花肥肠，酸爽豆花与软糯肥肠碰撞，开胃又过瘾；贡椒蒸翘壳，鲜椒香气渗入细嫩鱼肉，满口椒麻鲜香；红烧红嘴雁，雁肉紧实入味，酱汁浓郁醇厚，三道特色菜，各展风味。

时蔬类的蕨菜清爽可口，烤红薯香甜软糯；小吃中的韭菜盒子和小煎饼外酥里嫩，香气扑鼻；现煮果茶更是酸甜开胃，为整顿餐食画上完美句号。

中餐之美，美在文化深蕴。从食材搭配到烹饪技法，从摆盘造型到餐具选择，皆融入千年智慧与审美。一道佳肴，或是山水意境的呈现，或是传统故事的演绎，色香味形俱全，让食客舌尖品味醇厚，眼中饱览风雅，心灵浸润东方美学。

如果你也想前来体验一番，特地奉上就餐攻略。
酒店位于西武当景区山门右侧，紧挨县委党校，无论是从G75高速下道，还是沿着国道212线行驶，直接导航“红军渡大酒店”就能轻松抵达。
酒店主要面向旅游接待、商务接待和私人宴请，属于高端消费场所，若人数较多，建议提前预定，人均消费在100—150元左右。相信在这里，你也能感受到咱们地方中餐的独特魅力与深厚底蕴。