【美食】传说中的四川天全县“桥头堡抄手”继续整起！

上一篇帖子的四川自贡桥头镇的“桥头三嫩”余味未消！


这一篇接着“桥头”整起！      这次是天全县的“桥头堡抄手”和凉拌鸡块！


其实在以前，每次看到进藏的帖子里，几乎都能见到天全县“桥头堡抄手”和凉拌鸡块的环


节，可见它就像神一样的存在！


于是，在2017年初的一天，在忍无可忍的极限下，冲出雾霾的重围，飞叉叉地杀到巴郎山


口，晒了一阵太阳，打了一会小盹，翻越了夹金山，感到了天全县，见识了江湖传说中


的“桥头抄手”和“红油土鸡”！


“桥头堡抄手”是属于苍蝇馆子，连一块招牌都没有，我们是一路问过去的，到了一看，原


来是五六十年代的一家理发店改成的。座椅板凳很陈旧，楼板也是吱吱啦啦地想。但是这并


不妨碍吃客们的鱼贯而入！


其实那个抄手的味道并不令人感到惊喜！


凉拌鸡块的味道有点偏于甜味！鸡肉还是黑脚杆的土鸡，足足有几大筲箕。红油调料倒是整


了几大盆子，我看到附近的老乡拿着好几个矿泉水瓶子过来专门打那个红油调料。


抄手和凉拌鸡的价格也不便宜，其实苍蝇馆子的价格也不亲民啦，足矣和饭店的价格比肩，


包括成都的啥子明婷饭店也是一个鸟样！


看来大家吃的也就只剩下一个“情怀”二字啦！


不知道这家一年能整几辆Q7呢？