保山施甸另类美食一一火烧肉
保山施甸“另类”火烧肉
施甸火烧肉是云南省保山市施甸县的一道特色美食，以其独特的烹饪方法和口味吸引了众多食客。施甸火烧肉的烧发有很多种，口感最好肉嫩香甜的要数茅草火烧肉，其外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，烤制过程中，猪肉吸收了茅草的香气，形成了独特的风味。
施甸火烧肉是云南省保山市施甸县的一道特色美食，以其独特的烹饪方法和口味吸引了众多食客。施甸火烧肉的烧发有很多种，口感最好肉嫩香甜的要数茅草火烧肉，其外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，烤制过程中，猪肉吸收了茅草的香气，形成了独特的风味。
刚烧出来的火烧。
烧好的火烧皮
在施甸县，有很多家经营火烧肉的店铺，位于施甸县契丹古镇的树兰火烧肉是一家备受当地食客推崇的火烧肉店铺，其调料齐全，味美价廉，常搭配豌豆凉粉、萝卜丝、莴笋丝、水腌菜等食材凉拌食用，口感丰富多样，大‘′家可以根据自己的口味用不同的蔬菜拌食。
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