【喜迎2022】美食分享 东北特色萝卜大馅饼

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 [6] 
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。 [7] 
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。 [7] 

饼皮：面粉、热水。馅料：白萝卜、剩下的烧肉几块切好。

盐 酱油 蚝油 芝麻油 白糖。
制作步骤：

1、热水和面，醒半小时；
2、萝卜洗净切细，用盐腌10分钟后挤干；
3、放入切好的烧肉 酱油 芝麻油 蚝油 白糖 调味拌匀；
4、把面团切成小挤子，擀薄，包馅压扁；
5、锅里放少许油，把包好的饼放锅里小火煎到两面金黄即可。