第一次下厨做美食～～油炸刁子鱼

    连续阴雨，资江河水渐渐淹没了往日的河滩，五月正是刁子鱼于水草中寻觅食物、繁衍生殖的大好时季，更是刁子鱼最肥美的时候。

    我的〖处女之作〗——油炸刁子鱼 （由LP幕后指导）全程任何事情由我操作！！还拍片片！！

    家常开胃菜，做法与造形比不上餐馆、酒店那么漂亮！但口味超棒！为各位吃货奉上！

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主角......刁子鱼，剖肚、去腮，要一条完整的出来还真是细活！直到第四条才非常完整，漂亮！

全处理完毕用时约45分钟LP在旁哼着小调、得意地笑

给它们来个集体冲浪浴......洗刷刷、洗刷刷......

集体亮相，整齐划一！立正......

乘入漏盆去掉水分......

转入大碗内准备腌制......

LP要我直接用生抽腌制，不用盐......听LP的！准没错......

约三汤匙......

放入剁细的姜末，拌均匀......

放入冰箱变温室，腌制备用......

拜拜！晩上见......忙完以上用时1小时05分

17：45分准备蒜末、辣椒丁......备用...

拍个LP正在进行中的蒜蓉排骨......

蒜香扑鼻.....口水有木有......LP最

出锅......“滋滋”作响，女儿的最爱！

LP炸完排骨后，将锅内热油用滤勺滤去杂质后，再将油加热至5分热，指示刁子鱼下锅

遵命！我拿筷子一条、一条、又一条.......

怎么样！整齐吧！

将火调小些！注意油温不能太高！LP指示！我照办！

看看锅内情况......

有了那么样感觉啦！啦啦啦......

出锅！    LP说：笨手笨脚！看看有些碎了！   还没完成...稍等

把蒜未、辣椒丁放入锅内，加少许盐，翻炒...再把炸好的刁子鱼盖上...淋少少陈醋

翻炒几下，出锅，装盆！首次厨房制作结束

   主菜：吴氏刁子鱼；   配菜：蒜蓉排骨；    汤：豆腐脑汤；     青菜：小炒空心菜（还未下锅，LP要等女儿回家再炒）

   三口之家狼吞虎咽的场景就不敢发上来了！！！LP和女儿联合起来说：“敢放上去，就......”，我只能投降了！！    第一次在LP指导下我手忙脚乱的！汗水直流！还真不容易！借此说声“LP辛苦了！谢谢你”