热欢欢喜喜过大年，除夕年夜饭！

删除取消推荐置顶取消置顶关闭回复打开回复楼主禁言移动帖子重置头像操作记录

alan牛哥欧拉好猫: 0浏览/2021-03-01 10:03

+关注

2021年春节假期已经过去，2020年我们度过了一个难忘的春节，大家都守在家里共同抵抗疫情，经过各方人士的努力，疫情控制得还是非常好，2021年的春节，虽然疫情没有过去，但是大家可以欢欢喜喜的欢庆我们的除夕，一起过一个愉快的春节！
以前的春节除夕的团圆饭，都是由妈妈做主厨，现在妈妈快80了，已经做不动了，她也是心有余而立不足，只能够安排了，主厨的重任落在我的身上，说句实话，我也是从小什么事情都不干的人，做饭自然更加不会，可是我对做饭还是有兴趣，以前工作的时候每次看到厨师在做菜，我也喜欢站在旁边看着，遇到乡下那种红白喜事，我最喜欢待的地方就是厨房，有时候饭桌上吃到口味独特的菜，我也喜欢研究到底里面放了什么东西，用的什么原料，总之一个人遇到感兴趣的事情就会努力做好！

团圆饭，团团圆圆才完美！

中间的菜是我们叫活菜，里面有牛肉丸，汤是骨头炖墨鱼汤，还放了法肉，这个东西其实就是面团加肉加其他东西炸的！

大蒜苔炒四川腊肠！

桂鱼，年年富贵，年年有余！

卤凤爪，自己卤的！

清蒸肘子！

炖羊肉，我现在终于把炖羊肉的精髓学到了，其实很简单的！

基围虾，过年基围虾涨价厉害，现在市场上大部分买的都是大明虾，大明虾口感没有基围虾细腻，还是基围虾受欢迎！

韭花炒卤猪心！

韭黄炒肉！

这就是法肉，过年餐桌必备！

酱辣椒蒸土鸡，现在土鸡贵，这么多鸡肉要买的话至少两百多了，买到的还不见得是正宗的土鸡！