热 【图文】朋友相聚 品尝苏菜
这次去南京办事,中午朋友请我们吃午餐,目的当然是沟通感情,喝点酒吃点菜谈点心吹点牛,哈哈。
江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
金陵菜口味和醇,玲珑细巧;徐州菜色调浓重,习尚五辛;扬州菜清淡适口,刀工精细;苏州菜口味趋甜,清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
开始上图,全程手机拍照。走起来。。。
江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为南京美食。南宋时,苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
金陵菜口味和醇,玲珑细巧;徐州菜色调浓重,习尚五辛;扬州菜清淡适口,刀工精细;苏州菜口味趋甜,清雅多姿。其名菜有金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲、烤方、羊方藏鱼、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、霸王别姬、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金陵板鸭、鼋汁狗肉、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、红烧沙光鱼、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。
开始上图,全程手机拍照。走起来。。。
这饭店环境真心不错,估计价格也便宜不了,让朋友破费了。
菜没上,先上酒,天目湖啤酒,当地的啤酒,口感还不错。
每人两个高脚杯,一个喝白酒,一个喝啤酒,你信吗?哈哈
虾,虾啊,真虾啊
香酥排骨
这个忘了叫啥了
咸猪手,哈哈
生吃三文鱼,这摆盘造型真漂亮
牛肉,漂亮,给个大大的赞
糯米藕片
这小炒不错
卤虾,刚刚滴
这个好像是黄鳝
终于上来一个清淡的
这个菜喝酒也不错
战斗力不行啊
继续战斗。。。
大龙虾,朋友太热情了啊
鹌鹑
这个也忘了
汤品
聚会在愉快欢悦的气氛中进行,大家推杯换盏,你敬我,我敬你,高潮迭起,气氛热烈又融洽。
大家一起回忆过去,畅谈当下,展望未来。
难得的聚会结束了,但友谊常在,期待下次再相聚。
大家一起回忆过去,畅谈当下,展望未来。
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