胡萝卜炒粉条

胡萝卜炒粉条
材料：胡萝卜、粉条、西葫芦
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、白糖、胡椒粉、生抽
做法：
1.粉条先用剪刀剪短，胡萝卜和西葫芦切成细丝，大蒜切片和红辣椒放一起备用。
2.锅内烧开水，把粉条煮5分钟断生，捞到凉水中冷却，粉条就不坨不粘连。
3.另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入大蒜和红辣椒，炒出香味。
4.接着下入胡萝卜丝和西葫芦丝，煸炒1分钟左右。
5.接着下入粉条，再加入食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克，翻炒均匀后即可出锅。