#敢发就敢送#香煎五花肉与烤五花肉

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五花肉在我们日常炒菜中用的很普遍，很多人只会简单和其它蔬菜一起配合的炒来吃。今天家庭美食介绍2种香煎烤五花肉的做法，让五花肉直接当主角，吃起来一点也不腻，一个人都能吃一大盘！

香煎五花肉

主料：
五花肉300克
烤肉酱40克
蚝油15克
大蒜6瓣
姜适量
料酒1茶匙

1.食材：去皮五花肉、烤肉酱

2.五花肉切薄片

3.大蒜切末、姜切片

4.切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱

5.抓匀腌渍2小时以上

6.腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。

7.煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅

8.完成

食材
五花肉600g生菜叶3片白芝麻少许烧烤料1勺胡椒粉2匙辣椒粉1匙盐适量酱油1勺老抽1勺料酒1勺糖2匙花椒油适量

1. 五花肉一块。

2. 切成厚片。

3. 放入所有调料拌匀。

4. 腌制30分钟。

5. 烤盘铺一层铝箔纸，表面刷油后将肉片平摆入烤盘表面。

6. 烤盘表面盖上一层铝箔纸，防止表面烤焦。200度烤15分钟。

7. 时间到，掀去铝箔纸。

8. 重新再入烤箱180度烤15分钟。

9. 时间到，取出。

10. 拌一拌，让肉沾上料汁，充分入味。

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