舌尖上的C5论坛——跟我去参加回族的婚宴
- 红河之水滚滚流
- 0浏览 · 2017-09-20 17:56
我的侄女儿终于要结婚了，她携同自己的夫君亲自来到我家；邀请我们去参加她的婚礼。我侄女儿是回族，男方也是一位十分帅气的回族小伙子！按照回族的习俗，第一天：我得同我家LD一起驱车25KM，从开远市去往个旧市的沙甸回族乡小伙子家做客；顺便也认认小伙子的家门，这就叫做“认亲亲”。第二天，就在我们开远市的某回族餐馆，我们还要再去吃一顿婚宴；这顿才算是正式的婚宴哦！哈哈哈哈。。。![]()
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这是我们已经在个旧市沙甸回族乡小伙子家的小院子里了。此时，院里屋里都已经是宾客满门了。。。![]()
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婚车由奔驰S600带路，我们及其宾客们的车车紧随其后；前往沙甸清真寺附近的某回族餐馆。。。![]()
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沙甸清真寺一角。关于沙甸事件和沙甸清真寺，我以前曾经发过帖子；朋友们如果感兴趣的话，可以去看看我发过的下面这个帖子：
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http://club.autohome.com.cn/bbs/thread-c-792-33678147-1.html
这就是我开了6年的11款2.3排量珠光白尊贵型C5车车！
餐馆前，宾客陆续到来了！
第一顿菜品介绍：纯净的小炒牛肉。正宗的穆斯林风味儿，用它来拌米饭吃；那才叫一个香哟！就因为有这道菜，原本晚餐只吃一碗饭的我；却破天荒地![]()
干了它两大碗![]()
饭哦！哈哈哈哈。。。![]()
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黑木耳+黄瓜+红萝卜凉拌拼盘，酸甜味儿。
牛肉凉片。
竹笋红烧牛肉。味道超好哟！哈哈哈哈。。。![]()
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腰果。回族禁酒！因此，在回族的宴席上，任何一种酒类都没有；只有饮料和茶水。当然了，其他民族宾客自己带来的酒水；可以是个例外！
牛肉汤煮萝卜。
回族的白砍鸡。回族同胞宰杀鸡鸭鹅等禽类都十分讲究！一是死禽不吃；二是活禽在宰杀前，必须先请清真寺里的阿訇念念伊斯兰经，才能动刀放血；三是宰杀后，必须先行开膛剖腹并取出动物内脏；将其刀口缝合后，才能用开水烫了去毛；随后再取掉刀口上缝合的线线，并将其里里外外都彻底清洗干净；最后才能下锅哦！
咸鸭蛋。
油炸藕片。
素炒洋瓜（又叫：八月瓜，丰收瓜，洋丝瓜）。
纯净香甜的牛肉汤。
腌制的酸甜小菜。
米饭。红河州本地品种：云灰290！不是我吹：什么东北大米，泰国大米，越南大米，缅甸大米，如果非要与我们红河州本地的云灰290相比较的话，那口感也都差的太远了哦！![]()
坛子中的东北朋友们，![]()
我今天就多有得罪了哟！哈哈哈哈。。。![]()
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看看：回族的婚礼宴席，就是如此的简简单单；耳边既没有炸得震耳欲聋鞭炮声声，现场也没有主持人；更没有像汉族朋友结婚敬酒时，那般喧嚣闹婚的热闹场景！
看看：我们也动手开吃了！我们吃完饭后，与新人道别；我和我家LD驱车返回自己在开远市的家中。
第二顿：地点——就是在我们开远市的某回族餐馆了！新人正手持果盘迎接双方的亲人和嘉宾。。。。。。
楼道中悬挂的，是全世界穆斯林终生向往的朝圣地——沙特国麦加大清真寺！
婚礼现场一隅：宾客们还在陆续赶来。。。。。。
菜品介绍：牛肉凉片。
黑木耳炒牛肉丝。
拼盘：花生米+牛肉干巴+油炸牛肚条。
红烧牛肉。
凉拌卷粉（米粉）：酸甜辣三味儿俱全！
牛肉汤煮白萝卜。
八宝饭（糯米）。微甜味儿。
素炒嫩豌豆儿。
酸辣鱼。回族对鱼类也很有讲究：死鱼不买，也不吃；吃鱼必须去鱼鳞。像泥鳅，黄鳝这些会钻泥土的东东；也都不吃哦！
烤鸭。
白砍鸡。
素炒苦瓜。
青椒牛肉小炒。这个菜品的味道，就没有昨天沙甸那顿的好了！
牛肉包子。
西瓜。
看看：桌上也只有饮料和茶水，同样也没有任何酒类！
吃完饭，我们与两位新人道别后；各自打车回家！
祝朋友们胃口好！祝两位新人幸福美满，白头到老！谢谢观赏！
祝朋友们胃口好！祝两位新人幸福美满，白头到老！谢谢观赏！
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