【我的秀场我做主】美食分享：抹茶牛奶戚风

新败了一个半圆形的蛋糕模，迫不及待地就做了这款抹茶牛奶戚风。蛋糕松软好吃，样子好可爱啊！这次我做了双色的，感觉就像夹心蛋糕一样。好吃！
1称量好各原料；
2蛋白放入盐，分3次加入糖；
3打至硬性发泡；
4蛋黄与油与牛奶装在同一个盆里，打蛋器打均匀（约10秒）；
5然后筛入低粉；
6打蛋器再打均匀（约30秒）；
7取另一碗，装入少量的蛋黄面糊与蛋白霜备用；
8取1/3的蛋白霜与蛋黄面糊混合均匀，倒回2/3的蛋白霜里；
9翻拌均匀即成牛奶面糊，倒入半圆模里；
10之前咖取的面糊与蛋白霜，加入抹茶粉；
11一齐切拌均匀；
12然后倒入半圆模里中间，用力震掉气泡；
13烤箱140度预热，倒二层，烤45-50分钟，然后单下火加固一下底部；
14出炉倒扣在网架上，放凉后，半圆模与蛋糕自然分离出来，取走半圆模即可；（因为是不沾模，脱模不费什么力气）
15放凉切件食用。