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疫情期间不宜外出；在家自制酸辣脆萝卜分享【支持欢动论坛】
- 硬帮帮的帮主邦邦硬
- 0浏览 · 2020-02-14 01:19
酸辣脆萝卜是一道菜肴，主要食材是白萝卜。主要食材是白萝卜，口味是酸辣。
所需食材；白萝卜适量、大蒜适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、白醋适量、细砂糖适量。
做法
1白萝卜2个、白醋、白砂糖、姜、大蒜、干小米辣
2干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
3萝卜切薄片。加入适量的盐和萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
4腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
5倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
6再放适量的糖下去。
7搅拌均匀。
8装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
9很下稀饭或小酒的小凉菜哦。
所需食材；白萝卜适量、大蒜适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、白醋适量、细砂糖适量。
做法
1白萝卜2个、白醋、白砂糖、姜、大蒜、干小米辣
2干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
3萝卜切薄片。加入适量的盐和萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
4腌上半小时，苦水就会挤出来很多。
5倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放点）
6再放适量的糖下去。
7搅拌均匀。
8装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
9很下稀饭或小酒的小凉菜哦。
地里面刚拔的萝卜，新鲜的，就是表面不好看。
把不好看的皮削掉。
把萝卜切成薄片。
把萝卜切成薄片
加入盐搅拌均匀腌制半小时以上，再把腌出来的水倒掉
现在来调凉拌汁，根据自己的口味，喜欢辣就多放尖椒，喜欢酸就多放醋，我放了十几个小米辣。
盐巴不用放了，之前用的盐巴腌过萝卜了，现在可以不要盐巴，加一些白沙糖，生抽，白醋和姜蒜小米辣一起搅拌。
白沙糖，生抽，白醋和姜蒜小米辣一起搅拌。
之前腌好的白萝卜，现在把盐水倒掉就可以。
白萝卜的水倒了后，准备把佐料和萝卜搅拌在一起。
佐料和萝卜搅拌在一起后。
再放进冰箱两小时自由就可以了。
时间过得真快啊，两小时到了。
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