胜在韵味之醇和-----麻辣城市的几种茶品。

重庆沱茶以川东、川南地区14个产茶区的优质茶叶为原料，优质原料与精工制作：制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形，属上乘紧压茶。重庆沱茶的成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。与云南沱茶相比较的话，层次感稍欠，却胜在韵味之醇和。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等，具有提神醒脑，生津止渴，醒酒利尿，去腻消食，防止血管硬化和胆固醇增高之功效。
饮用方法：
先将沱茶掰成碎块，也可用蒸汽蒸热后一次性把沱茶解散晾干，每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。也有将掰成碎块的沱茶放入小瓦罐中在火膛上烤香后冲进沸水烧胀后饮用，还可在煮烤沱茶的小瓦罐中加入油、盐、糖后饮用。