【狂欢十二月】烤鳗鱼家庭简单版

烤鳗鱼家庭简单版
用料  
鳗鱼1条
生抽1勺
老抽半勺
糖半勺
盐小半勺
胡椒粉小半勺
料酒2勺
蚝油1勺
蜂蜜1勺
蒜末4瓣
烤鳗鱼家庭简单版的做法：
  
准备一条鲈鳗，约2-3斤，活水解冻刮去表层粘液。
或者也可以用布擦拭洗净。（会有点点粘手，刮掉就好，也可以用开水烫30秒。
从肚子位置往上剪开，出去内脏。洗净。
捞起乖乖的鳗鱼准备切肉
去头，然后用利一点的刀沿着骨切肉，慢一点，将两面的肉片长块出来。
切成5cm左右的小段。上盐，糖，生抽老抽耗油胡椒粉，再加点蒜末料酒，抓匀腌制半小时
用牙签把鳗鱼块撑开，防止烤了卷起来（逆着纹理插进去，垂直大骨方向。
烤盘底部铺上洋葱。
铺上鳗鱼。
180度，上下火烤10min
蜂蜜加点油，耗油，老抽拌成酱刷上。继续烤10min，撒上白芝麻。
出锅摆盘。带着牙签吃或者拆掉牙签摆盘。