【狂欢十二月】自己动手做薄皮韭菜饼

家常薄皮韭菜饼
用料  
普通面粉300克
韭菜一大把
鸡蛋3个
粉丝一把
盐适量
味精适量
糖适量
麻油适量
热水适量
红尖椒几个
薄皮韭菜饼的做法  
面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，
揉成面团，用湿布盖起来醒一下
接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟
把鸡蛋切碎
粉丝提前泡软，沥干水分，切碎
韭菜切碎
取几个红尖椒切碎
把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌
面板上撒点面粉，
把面团搓成长条，
分成大小均匀的小剂子，
擀成中间厚，边上薄的面皮，
包入馅料
像包包子一样收口挒紧
然后轻轻的按扁，
平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，
出锅咯，好香呀，