【告别2021】奥尔良风味的龙骨排

超市买了猪龙骨，也就是脊骨，带很多肉的那种，让工作人员直接用机器给切成了片，这样便于烹饪。直接煎不易熟，我是先煮熟了，再用格琳诺尔有机亚麻籽油煎到表面焦黄，这样既有烧烤的焦香味，肉还软烂，给孩子吃不怕咬不动。
主料
猪龙骨1000克3人份
辅料
奥尔良烤肉料30克 格琳诺尔有机亚麻籽油适量 八角2个 姜适量
  奥尔良风味龙骨排的做法 
 1   已经切片的猪龙骨洗净  
 2   凉水入锅焯烫出血沫  
 3   焯水后捞出  
 4   锅里水烧开，然后放入焯过的龙骨，放入八角和姜  
 5   小火煮40分钟，把肉煮到软烂  
 6   用奥尔良烤肉料涂抹均匀，腌一小时入味  
 7   铸铁锅烧热，倒入适量格琳诺尔有机亚麻籽油  
8   放入腌好的龙骨排  
 9   两面煎到焦黄就可以出锅了。
 10   奥尔良风味龙骨排就做好啦。