【狂欢十二月】分享一家正宗肠粉店

ake54eq
0浏览 · 2021-12-14 21:51





单位几位同事很喜欢街边一家小美食肠粉,常常结伴去品尝,据说这种肠粉是一种广东小美食,味美香辣,柔滑薄爽筋道,潮式汁灌,色味俱全。
流动摆摊于万达广场街边,是万达职场女孩子们的一爱,摊位前人流如织,生意颇好!
肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州(今广东罗定市),由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。乾隆年间,乾隆皇帝游江南,听了吃货大臣纪晓岚的美言,专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名,并在广东传开。在清代末期,在广州街头就响起了肠粉的叫卖声。












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