人间生活实录
- 晚晚皆安
- 0浏览 · 2020-04-03 17:29
在家了这么多天，眼看家里的学生要开学了，我们准备做点好吃的改善一下伙食。从熟人那里买了些鸭蛋，跟着网上的教程学怎么样腌制咸鸭蛋，家里还剩些没吃完的红薯准备炸红薯丸。废话不多说我们开始吧！
刚买回来的鸭蛋又脏又腥，先放在水里泡了一会方便清洗。
刚买回来的鸭蛋又脏又腥，先放在水里泡了一会方便清洗。
我和老妈两个人分工合作，我先用刷子刷去表皮的脏东西，老妈再次清洗，洗好的鸭蛋放旁边的筐里。不得不说两个人一起确实效率高不一会就洗完了。
为了洗的更干净我们再次接了一些清水，把刚洗好的鸭蛋放进水里。鸭蛋掉进水里的声音扑通扑通，沉闷又粗犷，溅起的水花在阳光下格外耀眼。
看这些鸭蛋安安静静的躺在水里享受日光浴呢！不远处的墙上还映射了一块小彩虹嘞！细腻的美好就藏在这片小空间里。
洗好的鸭蛋白白净净，格外惹人喜爱。
今天天气正好，暖暖的阳光肆意的撒在身上。二次清洗后的鸭蛋放在了筐里沥干水分。到了傍晚，一切准备工作就绪。拿个小碗倒了一些白酒另外拿了盘子倒一袋食用盐。先让鸭蛋在白酒里游个泳在裹上一层盐放在包好塑料袋的盆里。下面两层的鸭蛋不用放盐直接裹上白酒就好，上面鸭蛋的盐分会流到下面去，这样下面的盐分太多了会太咸。
鸭蛋全部腌制好后将塑料袋子密封起来放到阴凉处。过几天就能吃到红的流油香喷喷的咸鸭蛋啦！
腌制好鸭蛋后，将红薯洗净上蒸笼蒸熟。
蒸好的红薯晾凉后剥皮非常方便，剥好的红薯捣成泥状加入白糖低筋面粉用力揉匀。
揉好的红薯泥醒发一小会儿口感更好。
在红薯泥醒发的过程中起锅烧油小火慢慢加热。油温五成热时就可以慢慢放入红薯泥了，一手抓一团红薯泥在大拇指处留出空隙挤出圆状小球，顺着锅边慢慢放进油里。
炸的过程拿工具慢慢搅动表层的红薯丸，使它们受热均匀。
炸好的红薯丸外酥里嫩，表皮金黄酥脆很有嚼劲，里面的红薯泥软糯香甜，味道超级棒！
盛出来装进盘子里倒一些熬制好的糖稀就更美味了！冲击我的灵魂！
简简单单的美好藏匿在生活中的小片段里，生活很简单，美好也很简单。这就是人间生活实录吧！
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