只为那新年第一口鱼汤面

新年第一天，午饭之后变想开车出去溜达溜达。先后去了自己原先工作过的两个地方，单位撤并后人员都搬离了，营院都荒废了，素日和周边老乡相处甚亲，也去看望了周边的老乡，结果家家都是铁将军把门，老周家也没人。老周是靠在营区里拾拾捡捡过日子的孤寡老人。想起那年我病重时，老周夜里送来一大碗热气腾腾的沙光鱼汤面，趁热吃完浑身是汗，人也精神多了。从那时起我就喜爱上了鲜浓的沙光鱼汤面。
沙光鱼汤面做法很简单，正印了顶级食材都是用简单烹饪方式，沙光鱼是一年生近海鱼类，所以肉质非常鲜嫩。其做法是：倒油热锅，姜葱爆香，倒入清理好的沙光鱼，稍后加入凉水，大火烧开并连续煮沸15分钟，此时鱼汤雪白浓稠；将手擀面倒入汤内，烧开后加少许盐即可。待出锅盛碗后撒少许香菜，这种味道真好。
越想越馋，为了新年第一口鱼汤面，我便驱车去了海边。由于连云港自贸区建设，我印象中的海边简易码头都在施工。路面坑凹不平，有的只是刚铺上碎石，有的还尚未铺装。还是得说说我们的沃尔沃S90，可咸可甜，可圈可点。行驶在良好公路上，路感很强，操控轻便。在这种施工路面或乡村道路上，S90表现依然比较好，转向不会因为路面不平有顿挫，底盘总体较高，能够应付不平路面，不会担心会刮到底盘。如果说S90在良好公路和高速上尽显优势，风度翩翩；那么在S90也可以脱鞋下田，在施工场地也能行走自如。