为什么新疆阿克苏的冰糖心苹果火了

张淑菁
0浏览 · 2018-10-28 11:07
新疆阿克苏
位于塔克拉玛干沙漠西北边缘
塔里木河上游


那里因盛产红富士苹果,核桃,红枣
葡萄,香梨,库车小白杏、四团吊干杏等特产,
享誉国内外
被誉为“中国瓜果之乡”


阿克苏冰糖心苹果
就是红富士
但不是每一种红富士
都叫阿克苏苹果
有冰糖心
有一颗少女心那样的冰清玉洁的心


干旱的土地,天山雪水灌溉,
16小时的日照,超过10°C的昼夜温差,
沙性土壤栽培、高海拔的生长环境。
阿克苏苹果更多汲取了大自然的精华,
形成了无与伦比的独特品质,
被称为新疆的“水果皇后”,
更以其独特的“冰糖心”而饮誉海外。





最最重要的
是它严苛的采摘时间
霜降以后才可采摘
即至少每年10月25日以后
这使得其生长充分延长
在低温状态下采摘的果实
水分充足,果肉脆爽


带着糖心的阿克苏采摘下来后,
随着周围温度的变化,糖心有可能发生分解,
所以有的苹果能看见糖心有的看不见,
独有的冰糖心使每颗苹果都奇香奇甜,
更没有刚采摘下来时的涩味。


阿克苏苹果核部位颜色略深,
核外包裹着一团黄色的冰糖心。
全球仅阿克苏地区能生产出这样的苹果。
阿克苏冰糖心苹果
横切后会有90%出现“冰糖心”,
含糖量是苹果中最高的。
阿克苏冰糖心苹果具有汁多味甜、
酥脆爽口、皮薄无渣的独特口感。

我踏雪而来,只为与你相见!
我酥脆细腻,甘甜无比~
你吃在嘴里甜到心里!

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