慢游潮州,这座古城你要细细品~~
- 杨缺钱
- 0浏览 · 2020-07-11 13:28
前言
潮州 可以说是个独特的存在,悠久的历史和自成一派的文化传承让人印象深刻。 潮州 方言、潮剧、 潮州 音乐、 潮州 工艺、 潮州 菜和 潮州 工夫茶等都是其中的代表。在外人眼中, 潮州 人是敢于闯天下和艰苦打拼的,也是保守和遵循传统的。善于抱团的 潮州 人早已经在商届闯出名堂,潮商成为 中国 影响力最大的商帮之一,如今遍布海外的 潮州 人已经将他们的文化、传统、日常饮食等各方面带到了世界各地。正是这种极具影响力的传播让我对 潮州 文化产生了浓厚的兴趣,于是我决定到 潮州 这座古城去寻根溯源。
潮州古城
从广州到潮州 ,交通还是颇为方便,高速、飞机、列车都可以。光是列车就有动车和高铁可以选择,无论是从广州东站还是广州南站,每天都有多趟列车往返两地。从广州到高铁潮汕站,只需要两个来小时。






到达潮州,第一时间当然直奔潮州古城,这个以牌坊街为核心的老城区是个充满活力的地方。古城古镇我去过不少,但潮州古城却和大部分古城不一样,这是一座活着的古城。这一点,从踏入这座城便可清晰感受到。不像那些为了旅游开放而改造的古城,潮州古城甚至不是旅游区,而是国家历史文化名城。不需要门票,却处处有看头。


这里还是潮州最繁华的步行街,平时总是人头攒动,站在街上会被人潮带动着你到处逛。各种传统的新潮的货品都能在这里找到。很多从海外归来的游子都会特意在这里找寻一些当地的特色小吃。对于他们来说,这些就是家乡的味道。仿佛一口美食进肚,基因里深处的所有家乡感觉都被激活了。

牌坊街自然是因为街上的牌坊而得名,这里不是一条街只有一个牌坊,而是街上立满了牌坊。古时统治者提倡伦理道德,把城乡间于节义、功德、科第突出成就者,将其‘嘉德懿行’,书贴坊上旌表,称为‘表闾’,故牌坊也具纪念作用。到明时改用石砌,加叠层楼,饰以花纹,二柱一门或四柱三门,唯嘉靖时建多柱多门长牌坊”。而潮州城历史上是粤东的政治中心,州、路、府治所在,达官明吏多集于此。入宋以后,人材辈出,人文荟萃,因此明清二代,在潮州城建立众多牌坊。

据有关史籍记载,历史上潮州曾有牌坊91座,其中太平路39座,其他街巷44座,余在金山、韩山、湘子桥。此外,于乡镇间尚有57座,因此人们喻为“牌坊城”;太平路与东门街是潮州古牌坊最为集中的路段。根据史籍记载,太平路共有明、清石牌坊39座,其中建于明代的有34座,建于清代的5座,最早的建于明正德十二年(1517年),是为御史许洪宥建的“柱史”坊,最迟的建于乾隆五十年(1785年),是为直隶总督郑大进建的“圣朝使相”坊。故被称为“牌坊街”。

清末民初,具有南洋建筑风格的骑楼建筑引入广东,在此期间,太平路、东门街也渐次改造成骑楼式商业街,并与明、清石牌坊共存,形成了国内独特的,具有浓郁地方特色的历史文化街区。

骑楼这种南洋建筑非常适合岭南地区的多雨的气候,雨天人们仍然可以在骑楼底下通行,保证了客流不受天气影响,商铺仍然可以正常营业。

与主街连成一体的骑楼不同,旁边巷子里则得各自独立的独门独户的传统老民居。这些民居的门额上大都写着某某世家,又或者是大夫第、御林第等,大门两边还有精美的壁画,展示着祖上的功德。

这些古民居都有着悠久的历史,却每一家都维护得颇为精致。因为它是许多海外华侨的老屋,对于,散居世界各地的潮州人来说,老家的旧宅永远是他们的根,即使是已经侨居海外多年,甚至已经是海外繁衍数代的华人,都要回到这里寻根,这些古民居不仅仅是一座房子,更是海内外潮人的亲情纽带。

每年大量的海外华人回到家乡只为看一眼祖先出埠过番时的祖居。在潮州古城穿街走巷的趣味不亚于在北京逛胡同,通常最接地气的当地文化,就藏在这些民居里。

始建于唐朝的潮州开元寺是中国著名的佛教寺院,也是广东四大古寺之一。经历代修建,带有宋、元、明、清的建筑风格和艺术特色。

中国到底有多少寺庙很难弄清楚,不过可以确定的是叫做开元寺的庙宇最多,光是海内知名的开元寺就有:广东潮州开元寺、河北邢台大开元寺、福建泉州和福州的开元寺。知名度略低的还有厦门开元寺、大同开元寺、南昌开元寺、普陀开元寺、浙江临海开元寺,还有仅存残迹的郑州开元寺、苏州开元寺等等,还有很多小地方的寺庙没有列入,那为什么这多寺庙都叫开元寺呢?原来是公元738年,崇信佛教的唐玄宗下诏以当时的***“开元”为名,在全国十大州郡各建一座寺庙。甚至很多古老的庙宇也在此时改名开元,这是保留至今的众多开元寺主要的由来。

潮州古城内还有数口古井,至今仍然有井水涌出,城中居民依然喜欢用古井内的水来泡工夫茶。

古城的东门是广济门,而从东门街看广济门我觉得最好看的。

始建于明洪武3年的广济门城楼,俗称东门楼,是古城最大城楼。经多次重修,基本结构和装饰至今保留明代风格。城楼仿宫殿式建筑,高三层,各层均为五开间,各层檐下和栋脊多用木雕装饰,红墙朱柱格子窗,广济门城楼一到三楼都有匾额柱联。其中一楼有刘炳森题写的匾额“岭东首邑”以及陈景舒书写的柱联“城抱江如带,天垂嶂列屏”;二楼有饶宗颐书写的匾额“东为万春”及柱联“万峰当户立,一水接天来”;三楼有肖娴题写的匾额“广济楼”与卢瑞华书写的柱联“得山水清气,极古桥秀风”

穿过城门,城外的名胜也同样可圈可点。

出城门不远处是以潮州古八景之一“北阁佛灯”而闻名的北阁。在金山北麓,依山傍水,为一组由亭台楼阁构成的建筑群。因其阁前高悬佛灯,江上船只以其光导航而得名。

昔日夜间灯光远照,江面从韩江上游十五里处的鹿湖,下游亘到江东急水三元培,陆路东从饶平樟溪的南武栋,南到潮安的浮洋镇,均可望见灯光,成为江上夜航的标志。
广济桥

广济门外正对着的广济桥是来潮州最不能错过的地方。这座和河北赵州桥、 泉州洛阳桥、北京卢芦沟桥并称中国四大古桥是古代桥梁建筑的杰作。这座造型独特的古桥初建于宋代,距今已有800余年的历史。

广济桥横跨韩江,联结东西两岸,集梁桥、浮桥、拱桥于一体,为古代广东通向闽浙交通要津,凝结了潮州人的智慧和艺术的结晶。它被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”,是潮州八景之一。

清雍正二年(1724年),知府张自谦修广济桥,并铸鉎牛二只,分置西桥第八嫩和东桥第十二墩,意在“镇桥御水”。鉎牛是广济桥重要的组成部分,韩江水患频繁,大桥屡屡受损,人们期望鉎牛镇水减少水患。道光二十二年门(1842年)洪水,东墩铁牛坠入江中被洪水冲走,下落不明。故有民谣:“潮州湘桥好风流,十八梭船二十四洲,二十四楼台二十四样,二只鉎牛一只溜”。

梁舟结合,刚柔相济,有动有静,起伏变化,是广济桥的一大特色。其东、西段是重瓴联阁、联芳济美的梁桥,中间是“舳舻编连、龙卧虹跨”的浮桥。这简直是一道妙不可言的风景线。从结构上说,梁舟结合,实开世界上启闭式桥梁之先河。启闭的作用主要在于通航、排洪,正如《粤囊》记载:“潮州东门外济川桥……晨夕两开,以通舟棋。”而每当韩江发洪水,又可解开浮桥,让汹涌澎湃的洪流倾泻。还有关卡的作用,“郡县以广济桥为盐船所必经,乃始榷取盐税”。后来,上级甚至派人与潮州府共管。

广济桥草创阶段,便有筑亭、“覆华屋”于桥墩上的举措,并冠以“冰壶”、“玉鉴”等美称。明宣德年间,知府王源除了在5OO多米长的桥上建造百二十六间亭屋之外,还在各个桥墩上修筑楼台,并分别以奇观、广济、凌霄、登瀛、得月、朝仙、乘驷、飞跃、涉川、右通、左达、济川、云衢、冰壶、小蓬莱、凤麟洲、摘星、凌波、飞虹、观滟、浥翠、澄鉴、升仙、仰韩为名。

古代岭南风雨桥是常见的,但规模如此之大,形式如此之多,装饰如此之美,确实是世罕其匹。

旧时,广济桥是“全粤东境,闽、粤、豫章,经深接壤”的枢纽所在,桥上又有众多的楼台,因此,很快便成为交通、贸易的中心,成为热闹非凡的桥市。天刚破晓,江雾尚未散尽,桥上已是“人语乱鱼床”了。待到晨曦初露,店铺竞先开启,茶亭酒肆,各色旗幡迎风招展,登桥者抱布贸丝,问卦占卜,摩肩接踵,车水马龙。

如今,广济桥已经成为了景点,虽然昔日不绝于耳的叫声已经远去,但这里仍然游人如鲫。

广济桥东面的韩江边是拍全景的好机位,这里可以把广济桥和广济门一起收入相框中。所以,游完广济桥,一定要来这个位置拍一张全景。
韩文公祠

被称为唐宋八大家之首的韩愈对潮州这座古城的影响是深远的。他被贬为潮州刺史的时候,潮州还接近是个荒蛮之地。正是他的治理,为潮州带来当时先进的风气才有了潮州后来的发展。

碑廊处有不少领导人及名流的题词。

韩文公祠倚山临水,环境清幽。祠堂现有三层殿阁。正门是胡耀邦题写的匾额,进入正殿的蹬道,使人一步步仰视韩愈塑像前进,令人肃然起敬。祠门外韩愈亲手种植的橡树曾是古潮州八景之一的“韩祠橡木”。后来这棵树老去之后,重新补种的木棉树,在春暖花开时也是城中一道美丽的风景。

依山势而建的韩文公祠古朴典雅,且极具岭南特色。

进入祠内便被古朴的氛围所包围。

在潮州文化发展史上,韩愈确实有过独特的不可低估的贡献,江山易姓为韩的事实 就是韩愈在潮人心中崇高威望的最好证明。

一座名胜抑或一个地方,不是因为历史尘埃的厚重而显得深厚,而是有可供研读的历史的文化遗留下来,有历史的巨人定格某一时代的精神,追根溯底就是有时代的精神影响一代代人的思想,成其所谓的古、名。韩文公祠、潮州就是这样,有一位象征意义的韩愈入潮八月,加深了潮州文化的底蕴,浇灌得潮州文化根深叶茂,从而给后世潮学研究留下永远参不完的学问。

韩愈之所以比其他历代入潮官员尤值称颂,不是因为其他官员毫无建树,而最重要的是韩愈在短短八个月的时间里,顺应历史潮流,弃个人切肤之痛于不顾,把儒家积极入世的精神付诸于实实在在的为民办实事的行动中去,延师兴学、驱鳄除害、关心农桑、赎放奴婢等等,言传身教,对潮州的物质、精神文明的发展起到史无前例的拉动。

韩文公祠背后的侍郎阁是远眺潮州城的高点,虽然面前的参天大树挡住了开阔的韩江江面,但依然是个观景的好地方。极目远眺,广济桥、广济门城楼、潮州古城皆尽收眼底,是不可多得的观景位。

从韩文公祠回到城内已是日暮,我决定好好看看广济门城楼。

这座城楼和周边古椒的老民居形成和谐的古城风貌。

这座城楼和周边古椒的老民居形成和谐的古城风貌。

这座木石结构的建筑,每一处细节都值得细细品味。

潮州的古城墙只留下广济门旁边这一小段了,其余在上世纪初的拆城潮中被拆掉,原地建了大马路。

所剩下的这一段城墙中,我们依然能联想到旧时潮州城的样子。
潮州观韩酒店

晚上入住的观韩酒店,就在广济门所在的东门街上,位置极好。

最重要的是,他们家的天台是个拍古城夜景的好地方。办理好入住手续,我不是第一时间去房间,而是直接上到酒店的天台。

亮了灯的广济门和广济桥变成另一个模样,远处的亮着灯的山头便是韩文公祠所在的韩山。

正面的视角看广济门城楼是最有气势的。

潮州古城的夜景同样迷人。

住的是观韩酒店的豪华套房,整个套房有65平方米,主要分成三个区域:客厅、卧室、浴室

拉开窗帘是可以看到广济桥门楼的。

像这种大浴缸,真的很适合玩了一天的我们,泡个澡正好可以好好放松,重新充电!第2天
社光村

社光村是潮州菜篮子工程的重点蔬菜基地,也是潮州一个发展比较好的新农村。但很多人其实不知道这里还是“广东省文化和旅游特色村”首批入选村。

这里有整齐的村道、村民休闲的广场、图书阅览等,甚至村民们还集资建了非常现代化的花园式楼盘,但我偏偏这里的老房子更感兴趣。

这是潮州地区的一种经典民居形式:驷马拖车

这些未经修饰的旧民居,行走在其中,仿佛穿越回到旧时。

村子位于笔架山南麓、韩江北溪之畔,是个山清水秀的地方。很适合随便闲逛和摄影。


村里有几座很有潮州本地特色的祠堂

祠堂成了村中老人平时聚脚聊天,一起唱潮剧玩乐的地方。

淡浮院坐落在砚峰山麓,前面是碧绿的夏湖。我们来到的时候正好烟雨朦胧,竟让人有种错入水墨画中的感觉。

颇具古色古香风韵的淡浮院,坐东面西,依山傍水,入口是一座耸立的大石牌坊,三门歇山顶建筑,高16米,气势恢宏磅礴,正中题“东粤菁华”,两侧分别书有“金声”“玉振”,皆是国学大师饶宗颐先生的手迹。

牌坊到正殿是三进石阶,院内花圃簇拥着石雕的麒麟、青狮、盘龙及鉎牛等吉祥物。有说法这头鉎牛便是广济桥上被冲走的那头。不过并没有严谨的科学证明哦,当是传说便好。主殿正中匾碑“淡浮院”三个馏金大字由傅杰所书,是从泰国的淡浮院拓本移植的。主殿门外挂上阴刻对联“远望观云,登高视野”,为原全国佛协会长、书法家赵朴初墨迹。殿内是佛祖释迦牟尼全身金像,两旁是“飞天大圣”塑像。

淡浮院后面的交泰殿,是淡浮院主要收藏展览大殿。“交泰”中与北京故宫藏宝玺殿名相同,均取自《易》经“天地交泰”之意,但此处另有中泰文化交流之意。殿内有泰皇亲赐《玛哈蒙空佛像》一组金佛以及中华文化代表文物。

交泰殿的对面,有一座颇有深意的雕塑,名字叫无,可以细品。

交泰殿旁的大榕树,独木成林。

下面的画廊有很多画,这里每一幅画都特别有深意。

比如这幅,螃蟹问蜈蚣:为什么你有那么多脚都不会乱?我都要打横走了,你到底是怎么知道什么时候抬哪只脚的?蜈蚣听后,就想,对哦!我应该先抬哪只脚,结果一想就乱,不知该怎么走了。其实做自己的事,何必老是听别人的呢?

这一幅,说的是鱼羡慕鸟会飞,而鸟则羡慕鱼能在水里游。我们生活中何尝不是这样呢?总是羡慕别人,其实别人也在羡慕你。

初见狮峰村让我眼前一亮,村外的白鹭湖此时布满含苞待放的荷花,隔湖相望的是潮州的传统“下山虎”、“四点金”古民居。村后的狮山是风水学中的靠山,在极讲究风水的潮州人心目中,这个“前有照,后有靠”的地方必然是个风水宝地。


这里之所以叫白鹭湖,是因为这里长期栖息着成群的白鹭,但白鹭比较怕人,在白天游人多的时候,只能偶尔看到不太怕人的池鹭。图中那只红头白身体的鸟儿便是池鹭。

夏季到了,荷花成了白鹭湖里的主角,湖里的荷花大都处于含苞待放的状态。


蜻蜓也钟爱这里,正是小荷才露尖尖脚,早有蜻蜓立上头。

白鹭湖上专门放了一台制雾的机器,古村、荷花和雾气相映,竟有点像王母娘娘的瑶池。

此时此地,我想起杨万里诗中描写的“映日荷花别样红,接天莲叶无穷碧”。想必描写的便是这样的情景。



除了荷花,村里的凤凰花也正当季,这是一个随便逛逛拍拍都不会失望的地方。



村里的古民居非常美,门前的池塘像镜子一样倒映着这些美丽的房子。


狮峰村的美真是无处不在,行走在其中,竟让我有点错以为在日本某旅游胜地的感觉。

这是一个适合慢下来的地方,村子还是比较大的,而且适合拍照的地方真的特别地多。



村里好多这种小卖部,看着这些情景,自己仿佛穿越回到童年时。


在潮州地区,传统的村落都会有祠堂,这是凝聚全村人的地方。

在南方的传统村落,人们都是聚族而居,而祠堂则是族中长辈聚集议事的地方,也是一条村凝聚力的体现。

祠堂两则的偏房,仍然是传统的木制大门,一切都像原本的样子。



祠堂外的地堂,如今成了篮球场,几位少年正在打篮球。这便是我心目中如今乡村的样子。
点击展开剩余89%
加载中