【家家众测】- 看三个大汉做传统美食—饺子
- 黄永昌
- 0浏览 · 2018-11-15 17:04
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说起咱们的传统美食，相信大多数人会想到饺子，不知道为啥，国人逢节气就喜欢吃饺子，尤其是冬天，冬至吃饺子，立冬吃饺子，春节吃饺子，过生日吃饺子，结婚吃饺子，办满月吃饺子。你们是跟饺子多大仇多大很啊，整天告诉我吃饺子，为啥不告诉我去哪吃？吃啥馅儿？管饱不？
算了，说了那么多还是自己包饺子来得实在。
算了，说了那么多还是自己包饺子来得实在。
和面，南方的小伙伴，你们会不会啊？
冷水和面，请忽略拖鞋。。。
揣面团子，这个很需要功夫的。
面和好了，放一边让它清醒一下。俗称：饧面。
北方必备冬储菜品。
白菜剁馅儿，需要注意一下，白菜会四处飞溅，加点盐就好了。
绞好的肉馅，加上姜末和十三香。
韭菜切丁。。。
白菜剁好，挤干水分，就变成这样了。。。
肉馅搅好了，就成这个鬼样子。。。
回头看见老哥开始准备饺子皮了，为啥用桌子？没有案板了，将就一下好了。
开始，走起。。。
老哥擀皮的手艺没得说啊。
忙碌的两位。。。
我也凑个数，越来越胖了
不要怂，就是干。。。
风卷残云。。。
看老哥这手法。。。
美不美？？？
还是下锅比较实在啊。。。
满满一桌子
开吃。。。
别问好不好吃，我反正待不住了。。。
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