关于新车油耗和油品问题希望老司机帮助

今天新提了车，开出4s店时油耗显示10.1mpg，我开了210公里高速，平均时速110，转速1500，停车时油耗15.2mpg，我查了下mpg是英里每加仑，换算下来就是15点几的百公里油耗，好像不太正常。请问是什么原因，是不是因为我加了97的，出4s店加油时93号排了很远的队伍，我就直接加了97号，这对车子有影响吗，以后我想换回93号油应该怎么做，直接加93吗？是用的干干净净再加还是剩一点就可以了？
还有，我在高速时试了下，转速超过5000转会出现声浪，就是跑车那种呜呜呜的声音，当时时速150，窗户关紧了，音响声音二十多我都能明显听到，这样正常吗？求帮助