拆了节温器危害大不大？绅雅四缸的车

我的车是没有节温器的，因为七月初电子扇坏了，开锅，修理的时候就被拆了，换了风力很猛的风扇

昨天开车去逛下山岗，发现坐三个大人一个小孩，开空调，平路水温都达不到九十度，直到一直爬坡的时候，水温升高很快，加速没力，很快就达到九十度了，然后就停车怠速几分钟，水温降下去了，再走，不敢再开空调，下坡时候水温降得很快

后来一直不开空调的情况下，水温都比较低

刚才在网上查了下，没有节温器的车，大小循环都工作，但是网上说水温高的时候是不能走小循环的，而且局部水温高可能水温表没显示的，不知道拆了节温器，还会不会因为局部水温高监测不到导致冲缸？