热 【陕北我的家乡】蛋蛋以吃为名-寻找《平凡世界》中的不平凡

    我有一颗红色的爱国之心，一带一路、与时俱进。遥望那庄严的盐雕上，印刻着红色的党旗，仿佛像你述说着革命先辈们的丰功伟绩。

      都说星星之火可以燎原，呵呵F0个头虽小，但是啥也敢做依旧是豁沙涉水。

        俗话说无兄弟不越野，这兄弟有，但开的不是越野车咋办？

      那就用最小的事物，发挥其最大的能量，这就是越野本身含义所在。不是去冒险，而是在有计划会，有目的

去完成你力所能及的事情。

        突然想起战狼2中的那句话，不管你在哪里，身后都一个强大的祖国。我想如果现在我开B80是不是更上镜呢。

    盐雕面前的积水被给我糟蹋的不像样了，不远处也有盐场的工人员走来，果断决定远离现场。

     将车藏于拐角之处，登高远眺盐湖，定边盐湖陕西省唯一的湖盐产区。

       就说这里的湖盐开采，已经有2000多年的历史了，始于秦汉，昌于唐宋，盛于明清。特别是在1940～1943年之间打盐大生产运动中，为支援边区财政和抗日战争，359旅2000余名指战员在此打盐。曾被毛主席誉为“盐湖是中央第一财政”。

    这里是原盐的装载基地，还不能食用。需要经过再次深加工后，产生碘盐，颗粒盐（腌菜用）。

     基于种种原因，我自己是对长城是一种打心里的热爱。长城凝聚着祖先的血汗与智慧，是中华民族的象征和骄傲； 更是中华民族古老文明的丰碑和智慧结晶，象征着中华民族的血脉相承和民族精神。 

         当你站在他的脚下，仿佛能再次听到那兵戎交错，兵戈铁马，长城内外抵御外敌。

      这就是位于榆林市最西端，陕甘宁蒙四省（区）七县(旗)交界处的定边县，古有“东接榆延，西通甘凉，南邻环庆，北枕沙漠，土广边长，三秦要塞”之说。是陕西省的西北门户、榆林市的西大门。自古以来，商贾云集，素有“旱码头”之称。

      长城成为中华民族的标志和象征。是新中国成立和平年代的看法。是否想起这首歌《义勇军进行曲》定为国歌世代传唱------“把我们的血肉筑成新的长城”。

    历史上的长城就自身价值来说原是“有备则制人，无备则制于人”的战略防御设施。由于视角和价值取向的差异，不同时代不同人群的心目中的长城所象征的底蕴并不那么一致是十分自然的。

      我在长城脚下，我为祖那样简单。国的强大繁荣而骄傲。这绝不事因为一部影片的观看

      如果真是他们说的那样：宇航员遥观地球能够辨识的人工建筑物的是长城的话，对于祖国来说意义非凡。

    所有五谷杂粮都可以通过他来实现，而且只要时间把握得当，那种种酥脆感是任何炒制工艺无法比拟的。黄豆、燕麦、小麦都可以通过粮食放大器来实现。

     记得有人这样描写到：老外对此是无法理解的。当老外在中国街头街头看见爆米花时候以为是加农炮，本能的直觉就是应该立刻逃命。跑出100米开外后，身后传来的爆炸声让经验丰富的他立马匍匐在地。

      友人说“我感到大地都在震动，但他们（路人）对此习以为常！”这位友人尽然把他这次死里逃生的经历，写了一篇报道，发在每日邮报上。他称这为爆米花加农！

     报纸上原话是这样描述的：  这是一种难以置信的手艺。我在想，那个操作机器的人是否购买了保险，因为威力实在是太大了。更令人吃惊的是，他是用脚触发的。

 今天我算是哪个比较幸运的人，寻找见了这个最地道的东方爆米花，要知道但现在，很难寻觅到它的踪影了。更重要的是大爷一定要免费送我一袋玉米花，无奈之下我硬塞了5元钱离开了。

      在寻找荞面美食的过程中再次路过定边鼓楼。鼓楼位于县城中心，为重檐十字歇山顶三层砖木结构建筑，独特的明代建筑风格，向人们展示着定边古城悠久的历史 。说起荞面饸饹是北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

      其他的就不多说了直接来干货吧，和好的荞面，压面的机器（俗称饸饹床子）压出来的面当然是荞面饸饹。饸饹面的软硬很有说道，一定要揉到饧好，硬了压不动，软了捞起来都是一段一段，没法吃。

      很讲究的一点是必须是炉火灶，材火灶更好不过必须是农家饭，这个是可遇不可求。压饸饹时与床身平行有一臂干，臂干上带一个铁芯，使之可以像活塞似地上下运动。将饸饹床置锅上，待水烧沸时，将饧好的面团填满圆洞，铁芯置于洞口，再将臂干用力压下，面条便从小孔落入锅中，待面条煮熟后捞入碗中，浇上各种卤汁，即可食用。

     饸饹床必须用硬杂木制作，尤其那带孔装面团的床身，是床子的主体。再就是那个压面条的臂干也必须是优质的硬杂木，硬度及柔韧性极强且不裂、不朽。但是现在已经很少见了基本都是贴纸的。

      吃饸饹面要有好汤，羊肉臊子为最好，猪肉小煎肉也行。如果打卤，再搁点蘑菇、木耳、黄花那就更好啦。用炸酱拌起来吃，味道也不错。下岗职工，吃低保的人家，浇上酸菜豆腐卤子，配上小泡菜，也很顺口。

     一晚香喷喷的羊肉臊子汤是否能勾起你的回忆？

        此刻我们不以碗来论英雄，来盆荞面饸饹......看把你美的。

        定边炉馍，八月十五只吃炉馍不吃月饼，据说为了干啥时髦又给起了个“土月饼”简直就是没有自信，吃力不讨好。好好炉馍不宣传，搞个这样的营销手段，据说当地老乡说是本地最大的炉馍企业弄的“四不像”。

       炉馍馍面皮要用上好的春小麦面粉，加入色白纯净的猪油和开水及少许烧酒和成面团，

       炉馍馍的馅料很丰富，是将面粉（米面最佳）用文火炒熟，拌上白糖、红糖、核桃仁、花生仁、青红丝、玫瑰酱、芝麻、陈皮面等，再加上适量的熟清油、烧酒，搅拌均匀而成。 

       观面色，白里透黄，薄如书纸；掂一掂，娇小玲珑，卧于掌心；咬一口，甜腻绵软，香醇可口；嚼一嚼，蓬酥入心，回味无穷。这便是定边家喻户晓，童叟皆知的炉馍馍。 

     三边现指陕北的定边、安边、靖边，位于白于山和毛乌素沙漠的走廊地区。在抗战时期，划分为陕甘宁边区的行政分区，作为边后的北大门，包括现有的定边县全境、靖边县全境、吴起县一部分、宁夏盐池县大部分以及内蒙古鄂托克前旗的一部分。

       东临榆延、西通甘肃、南邻环庆、北枕沙漠、土广边长，三秦要塞，独特的地理位置，历史上的战略意义，形成了独特的三边地域文化和民族文化——三边文化

        这不还没有到古长城呢，就先插播美食的广告呢，就在307国道两边的小摊位上，一份美味的羊肝子酿皮让你吃过一次还会想第二次的安边酿皮。

        最为独特的是面皮上盖上一层细条状的羊肝子，辣中有麻、麻中有香，拌面筋同食，入口生津，回味悠长。

      记得当地人这样说：如果你是一位美食家，来定边，有两种美食是一定要品尝的，一种是炉馍，一种是酿皮。

       炉馍在好多外地的商场超市里就能买到，而酿皮却只有到本地去吃，才能品味到正宗的三边味道，体会其独特的民俗风韵。

    安边酿皮和其它地方的不同之处在于皮薄色亮、口感筋道，浇上红红的辣椒油，再撒上一大把辛香的葱花和香菜，分外引人食欲。

        都知道封山禁牧，也是没有办法的办法，只能是偷着放养，圈养的山羊必定肉质要差一些。

       这是一种无奈的选择，在环境的大前提下，只能选择前者。

      转眼间这位大哥已经爬上长城，远眺前方，当然不是在欣赏风景，是在观察前方的“敌情”。

       羊兄 迈着矫健的步伐 挡在我们前进的道路上，不过大可放心这不是青藏线上的“牦牛”。

     五里墩长城，因位于安边镇东南五里，因此被当地人称为“五里墩” 。

         少了风吹草地， 但是羊群到是只多不少。

        虽屡遭破坏却依然能看出其当年的雄伟，尤其值得一提的是安边的五里墩长城，它是陕北明长城中规模最大，建筑最为完整，保存最为完好的一个墩台。五里墩台上尖下宽，远远望去向一座金字塔，塔蔚为壮观。

      远眺长城 长城内外都是家乡。

       墩台四周建有城障，墩台东侧与城障东墙连为一体，城障呈方形，东墙长49米，南墙长41.5米，西墙长47米，北墙长41米，墙顶厚2.5米，墙垂直高度6.2米，斜高为7.3米。

   五里墩长城，四角均有角台。

       墩台竖截面为梯形，底面近似正方形，南、北边宽19米，东、西边长20米，墩台垂直高为19.4米，斜边高20.4米。

      五里墩虽在明嘉靖长城沿线上，但修建年代早于所在长城，长城在定边 这段基本都是平原，周围基本没有什么制高点。五里墩搞得如此高大，当时的作用主要就是起到瞭望哨和报警作用，爬上墩顶可以观察远处敌情。

    离开安边后，我们直接上了高速，半小时的车程后在靖边西下高速。

   靖边这座无定河上游的小县城，芦河水穿城而过。

      很有代表性的路名，统万路（统万城）天赐路（天赐湾）。

        主街道的秧歌和腰鼓雕塑，很有陕北地域特色。

首先是吃了，一路直奔这网红十多年的羊杂碎店。

     以芦河为名的芦西羊杂碎，具体味道怎样只有进去才能见分晓。

     葱、香菜、酸菜，再加一碗苦荞茶。

这里的干货太多，重口味也不少，那就先选择招牌的羊杂碎吧。

      圪坨羊杂碎，其实就是和西安是麻食差不多，主要是白面换成了荞面。

   吃一口荞面圪坨，再来一口浓浓的杂碎汤，荞面的香味与羊汤的巧妙融合，需要你的味蕾慢慢享受。

       羊血、羊肚、养肝-----加上一勺红红的辣油，美味只有你亲自品尝了才能知道。

   对了依旧是支持真空打包带走，但是个人觉得是那锅，那水，一方水土养一方人当地美食只有当地才能吃出那个味。

     30升的箱油，700公里。要说比亚迪F0，有人会想到丰田AYGO、标致107、雪铁龙C1这三部车，它们全部出自丰田与PSA集团联合开发的小型轿车平台，但是在自主与合资品牌中，比亚迪F0又是新一波“微型轿车潮”中第一个站出来的，相比之下，QQ 奥拓 奔奔 悦悦 熊猫等能否与之抗衡只能用消费者的口碑来说话了。省油的味不说，吃货的肚囊又开始作怪了那么继续吃货的节凑吧

    陕北剁荞面，是陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴，也是闻名于陕北的一种传统风味小吃。

      剁面是陕北婆姨们的拿手本领。大约姑娘长到约14岁时，作母亲的就开始手把手地教女儿学剁面，等到姑娘成人出嫁时，剁面技术已学到家了。

      在陕北，姑娘会不会剁面，剁得好不好，是小伙子找对象时衡量女方手巧不巧的一个条件。要是哪位姑娘不会剁面，或剁得不好，那是她终身的一大缺陷。

       剁荞面”，顾名思义是用刀剁的荞麦面。荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。

    “剁荞面”，怎么个剁法呢？说来不复杂，只是剁面刀是特制的，与普通菜刀不同。此刀约2尺长，寸宽，菜刀般厚薄，刀刃向下，刀背两端按着两个木刀把。剁面时，先将和好的荞麦面揉成一个圆团，放在面案中间稍靠后，然后用擀杖将面团的一部分擀开，此擀白面条稍厚一点。接着两手握刀，开始由前向后剁，一根根面条很整齐地排列在面案上。每剁一次，算作一刀面，再煮进锅里。

       剁荞面”，顾名思义是用刀剁的荞麦面。荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。一刀面能捞3－4大碗，一人剁可供3－4个人吃。配上羊肉臊子，吃起来鲜润滑爽，面香可口。

      剁荞面这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品” 你看这价格也不贵啊。

       那山的背后不一片海，是奇特的地理奇观，等待着我们去一探究竟。

        继续出发这两年火爆不行的 靖边龙州丹霞地貌。

      山路弯弯，行车也一定要注意安全了。过弯的悬架的支撑还是差少许，所以入弯前还是尽量能将车速降低。

      在这里望去，远方有水的地方一定是水上丹霞了。

        眼前的这片橙黄色的“东东”应该就是龙州丹霞地貌了吧？

       龙洲丹霞地貌是目前陕西规模最大的一个丹霞地貌景地，当地人称“波浪谷”、也叫靖边红沙岩峡谷。

    陕北不仅仅只是黄土高坡，波浪谷之行会让你留恋往返

    这里的红色砂岩在风雨剥蚀下呈现出千奇百怪的姿态和色彩，不同角度、时间都会呈现不同的景色。

     世界上有这么一个神奇而不可思议的地方，一个即使告诉你地理位置你还是会迷失方向的地方，一个即使有钱也不允许你任性去的地方，那就是现在看到的这个地方。

      形态各异，有的像流水、像云朵、有的像陀螺、像云菇，菀如一个极具特色的地质公园。

   在雨后天晴时，红砂岩的色泽会更加鲜艳，同时也会在阳光下形成特殊的光影，景色壮观奇特，因此也吸引了很多摄影大咖的目光。别的就不多说，有图有真相继续看下图吧！

    丹霞地貌不愧是大自然的鬼斧神工，波浪谷名副其实。

     来到上亿年形成的波浪谷，一睹领略了世界级的红沙石风光，大峡谷，一线天，充满了震撼。

      满眼都是红色波纹，大自然神奇的力量给予这片土地奇幻的景色。

   红色砂岩在长年风雨剥蚀下，呈现出千奇百怪的姿态和色彩，不同角度、时间都会呈现不同的景色

     你是否被眼前沟壑纵横的黄土高坡的景色所吸引？

       和美国波浪谷一样，这里也是红砂岩地质，只是比美国的年轻了些。

    靖边龙洲丹霞地貌是我国干旱地区最典型和面积最大的丹霞地貌景观

     这里是一座天然的丹霞地貌博物馆，也是国内保存最为完好的丹霞地貌地区之一。

     看悬崖两侧 候鸟飞翔 待雨后再次焕发那诱人的颜色。

        相信无论您是一日游还是深度游，靖边这个土窑洞宾馆都是您靖边之行的不二选择。我确实没有收广告费。

    真正的土窑洞，冬暖夏凉，里面的大炕睡觉是特别舒服的。

    窑洞我就不去住了，虽然自己小时候在外婆家长大，但是感觉已经是很久的事情了。

      再见靖边龙洲丹霞地貌-中生代侏罗纪至新生代第三纪-红色砂砾岩.

        天下没有不散的宴席，水上丹霞给自己下次的旅行找个借口吧。

   总之三边文化还具有农耕文化和草原文化的双重性。由于三边低处黄土高原和内蒙古高原的过度地带，特殊的生态环境决定了农耕与草原两种文化的双重性，而且这种双重性是其他文化系统中所不多见的特点。

   前进的步伐不能停止，在不断的探索黄土文化的同时.......呵呵上面说的有些太文艺范了，不就一吃货吗，走吧继续你的

吃货之旅，下一站绥德、米脂！

     300米长的绥德千狮大桥，宽约20米。两侧桥栏杆的石柱上雕刻了1000多个神态各异的狮子，千狮是名不虚传啊。

     这里是目前国内数量较多的石刻狮群，因而千狮桥成了绥德县一处标志性建筑。

    在这里你会因眼前的34尊高6.6米的垒石底座式石狮一目了然，阵容严谨、错落有致的石狮群雕而兴喜不已。

      在这里，你也可看到一对举世无双，高19.5米的巨型石狮，巍然屹立。这对石狮以唐宋风格为主，同时融入明清的雅致，石狮底座为瑞兽赑屃造型，石狮雄踞其上，俯视名州大地，威震八方，堪称“天下第一石雕狮”。

      在当今二十一世纪，人们对于狮子文化的崇拜并未减弱，即是在现代发展的社会中，商业与居住环境中依然可看到众多的守护狮子的形象。

     其他的美食先不说了，今天重点只说：绥德油旋。

     绥德油旋的制作方法是用精粉，温水和面(加少许盐、碱水)，先和硬后蘸水踩软，醒2小时

     分剂置油案上擀为长片，抹上化开的熟猪油，边擀边拉薄，撤上葱花、盐、花椒粉，卷为面团。

     压扁成饼状，上炉鏊抹猪油翻烙。

    这个世界本身就很平凡，路遥的这本书，似乎不像是高于生活的艺术，他那么真实，那么血肉丰满！记得上学的时候老师就说这本书耗尽路遥全部心血，自己又是一个感情丰富的人，老是触景生情。于是尊重于当时情况特殊，一直没有去看拍摄的电视剧，直到今年暑假才看完这部50多集的片子后，毅然决定再走平凡之路，因为尊重主人公孙少安与田润叶的现实主义爱情，欣赏孙少平与田晓霞的浪漫主义爱情.......

       来吧朋友带你走进《平凡的世界》的取景拍摄地，领略黄土高坡上的厚重与质朴，再次唤起人们对那个年代的久远记忆。下了307国道，沿着一条蜿蜒土路进入绥德县满堂川镇郭家沟。

      郭家沟村位于距离绥德城东17公里的满堂川乡，满堂川之所以被称为满堂川，原因是宋代杨家将杨满堂曾在满堂川把守过。

     而且，这个乡的三十里铺村就是名扬四海的陕北民歌《三十里铺》的诞生地，因而，以优美的历史传说、独特的风光及厚重的文化积淀而闻名。这和《平凡的世界》开播的场景非常相似。这是一个依山而建的、在陕北很普通的一个小村子，一座三孔石桥将村子与外面的世界连接，而这座桥也是电视剧的一个场景。

      郭家沟村就是在魅力十足的满堂川乡政府所在地满堂川村西约2公里的一条沟里，因此，也是一个交通便利、魅力十足的村子。

     倒是来这里写生的妹子不少，这是油画一种形式吗？

      我再旁边不停的拍照，她好像无视我的存在一心一意的作画。

     倒是来这里写生的妹子不少，这是油画一种形式吗？

      我再旁边不停的拍照，她好像无视我的存在一心一意的作画。

     《平凡的世界》里的双水村，就是在这里完成取景拍摄并搬上荧幕的。这个小山村因电视剧走红而名声大噪。

    过了桥，拾级而上，层层叠叠，院与院连接着石头小路，院子里是不同规格的窑洞。

     进入院内，窑洞、石碾、石桌、炉灶、牲畜圈仍完好地保留着。

        天下第一楼位于绥德县城东南，二千多年前秦太子扶苏挥泪卢家湾（呜咽泉）百十米处，吻街210国道。牌坊长36.9米，高16.9米，五门六柱十九楼双面单式结构，由1118块石料组成，有楹眉66幅，成了天下名州雄风霸气横溢的南大门。 

    在绥德县城，沿着307国道往东行走30公里，就到了义合镇。

     在这座有着上千年历史的古镇中，不仅有独特的民风民俗、优美的自然风光和古代建筑，还有种类繁多的小吃，其中最有名的要数义合刀刀碗饦，在镇上的街道旁，有许多地摊小吃——义合刀刀碗饦。倘若你蹲在旁边吃上个两三碗，可谓是一顿流连忘返的美餐。

     义合刀刀碗饦名称的由来是因为它生产于绥德县义合镇，并在食用碗饦之时，不使用我们中国人传统用的筷子，而是要用铁丝捶打或者铁片加工成的小刀。在小摊前，你会为老板熟练的操作手法而惊叹。

      驴板肠，是米脂县的一种风味独特的著名美食，以肉质细腻香醇、麻辣可口，并有滋阴补肾的疗效而享誉三秦大地。

     佳县手工挂面起源很早，一直是佳县独特的一种地方食品，它以外型精细、口感柔和、保健效果好而深受人们的喜爱，远销海内外，是赠送亲友的上等佳品。

     先买他几把回去吃吃，不贵5元的价格。

       白云山因山上建有古迹白云观，山下黄河峡谷风貌奇异而闻名。白云观始建于宋代，主建于明清。明万历四十六年，万历皇帝朱翊钧给白云山亲颁圣旨一道，亲赐御制《道藏》4726卷，从此声名大震，当地官民信士大兴土木，营造道观，后历代皆有扩建修葺。

      在佳县城东侧晋陕峡谷的黄河床面上，横卧着一条耀眼的巨龙，龙头直扑山城怀抱，龙尾摆向山西克虎村中，这一雄宏壮阔的景观，就是佳临黄河公路大桥。

   山西地界的民居。

    佳县的城区建在一个三面峭壁的大石头上，只有西边一条细细的脖颈与黄土高原相连，在过去，这是一夫当关、万军莫行的险要地势。据说有一年打仗，敌军攻城三个月没有得手，只好自己退去。 

    台呈方形，共4层，高30余米。台基北长82米，南长76米，东、西各64米，占地面积5056平方米。台之各层均青砖包砌，各层台顶外侧砖砌约2米高的垛口，垛口上部设有了望口，各层垛口内四周相通。其第一层周围有屋宇环列，乃当年守台将卒营房，至今基座尚存。

    心灵手巧的陕北人用一把剪刀，一沓红纸，剪成各式各样的纸花，这就是我们所说的剪纸艺术。剪纸各地都有，而陕北的剪纸最著名，艺术成就最高。陕北剪纸分延安、三边、绥米、黄河沿线的神府佳。陕北剪纸是剪纸艺术的一个地方流派，既有浓厚的装饰趣味、欣赏魅力，又有很大的实用价值。   

      碗托在陕北是很常见的一种民间食品，走在榆林大街上，许多卖碗托的都打着镇川碗托的招牌，好像只有这样自家的生意才能红火。陕北普遍产荞麦，尤其是定靖一带（三边地区）。于是，陕北老百姓便在几千年的岁月里不断摸索荞麦的吃法，荞面碗托就是其中的一种。它观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软、光滑、细嫩，清香利口，风味独特，百吃不厌。

      吃碗托时，会添加精心制作最佳配料麻辣猪 肝。麻辣肝子的做法也简单，但要选好炒肝子的油，这样炒出来的肝子才香。" 

   有这样的一句顺口溜：洲馃馅入口烂，绥德油旋人人赞。米脂油饼天下绝，镇川干炉到海南、定边炉馍称国饼。镇川干炉的制作方法虽然简单，但极其讲究。首先要用温水和面，且讲究面硬，再以面剂包一撮加了盐的干面粉，然后将面团置于模子上，用手反复压制成形，置炉鏊上先烙后烤而熟，再在中间拓小红印。做好的干炉内空外脆，吃着“嘎嘣”带劲儿，并伴有淡淡的咸味，在较长时间内都不会发霉变质，最宜贮放或作为干粮。若和面时加油就可以制作油干炉，则又酥又脆。

   吃着香，咬着脆，咯喽（打饱嗝）上来干炉馍馍味”，这唱的就是著名的镇川干炉。传说高迎祥在军中广征各地面食，并遴选出石子馍、锅盔、馃馅、烙饼、油旋、马蹄酥、火烧、煎饼等供将士们试吃。而出自大厨之手的干炉，最终成为了兵士们最喜欢的食品。

     榆林糖棋子很可能是那些走边人，从内蒙古学来的一种饼食早点之一。榆林最有名的是韩记祖传糖棋子。榆林糖棋子选用尚好面粉，先将一定数量鸡蛋打开、加入面中。由于面粉用热油和开水烫熟，面粉中的麦芽糖被激活，再加红糖后，糖棋子黑里透红，由于几乎不加水，酥甜绵软，口感温润。是驼城人离不得的首选早餐。

      做糖棋子最特别的是那根擀面棍子。长约二十公分，十公分粗的圆柱体上，间隔二毫米有一深槽，柱体中心线两边安两根细轴，很像碾杆长在碾轱辘上。擀面棍从面剂子上走过，留下深一条浅一条的线条。擀糖棋子时横竖各擀一下，留下的印痕就是一张下棋的棋盘，由此就给这种糖饼子起名“糖棋子”。榆林糖棋子与内蒙厚糖饼子非常相像。从外表看，只是大小、薄厚与表皮的差异。内蒙糖饼子厚而大，表皮没有棋盘线，并且加入少量酥油，烤制时间加长，更加酥散、清香，可以长途携带不腐坏，尤显地方特点和民族生活习性。

  只见门口已经有了年轻的食客。

简单的调料加上油炸的香肠 风靡一时的横山腊肠出炉。

   肉味的鲜香，辣味的十足。但是不宜吃的过多。

   重头戏来了，当然没有吃网红的圪坨  壳壳，要体验的是陕北地道农家味。

     农家铁锅洛煎饼。当然铁锅煎饼是别有风味配上一会的铁锅羊肉和养腥汤。

吃一顿这样的美味，堪比私人厨房的订制很难得。

不要看其貌不扬，但是一样可以征服你的味蕾。

有图有真相，正宗的炉火灶，如果是柴火灶的话估计出品的美食会更绝。

     羊肉是陕北人的最爱，也是陕北人民食用的主要肉类之一，陕北的羊肉肉质鲜嫩，没有一点羊膻味，陕北的羊肉在陕西是出了名的好吃。

      逢年过节，炖羊肉也是陕北人必须上席的一道菜，围在一起吃着热乎乎的羊肉，瞬间幸福感升级。羊肉要吃的是山羊肉而不是绵羊肉（滩羊），定边、靖边、横山、的羊肉大同小异各有特色。个人的话更喜欢定边的大块羊肉，白于山区吃“地角角”长大的山羊，肉质鲜嫩，无膻味。我是经常去打包，带给山东的岳丈大人，并且带回一些德州扒鸡。

     此次私人订制真的是非常昂贵的呵呵 可以说三天的伙食费用都高，但是美味的收获让你会难忘的。

    也许这张图片会影响您的食欲，但是在饥荒的那个年代，这可是每位佳肴。而且在此时，也是一味难求！

   那这个到底是啥美食呢，就作为彩蛋吧，留个悬念后期再去揭晓吧。

在《平凡的世界》三个重要取景地，绥德的郭家沟村、神木的高家堡镇、横山的沙家湾村，但是这里并没有得到有效的保护，几乎损毁的特别严重。必须要差评。

沙家湾小学 能来这里的都是来寻找过往的青春记忆。

横山县殿市镇的沙家湾村是《平凡的世界》的取景地，沙家湾村距离横山县城30多公里，坐落在横山县黑木头川上，周边是连绵起伏的黄土山丘，沙家湾村原为横山县五龙山乡政府所在地，后五龙山乡与殿市镇合并，行政管辖权移交到殿市镇政府。在《平凡的世界》电视剧中，该村有三个重要的取景地，原五龙山乡政府被改造成为石圪节公社，沙家湾小学旧校舍被改造成为原西县中学（主要人物孙少平上学的地方），还有石圪节供销社。

   我们走进的沙家湾小学，这里正是电视剧《平凡的世界》中孙少平上学的地方“原西县国立中学”的取景地。该电视剧最难忘的画面在我们头脑里展开；纷淋的雨雪中，孙少平穿着单薄的衣服躲在学校的角落，等打饭的同学都离开后他才悄悄地取自己的黑面馍；饭钵被刮得刺耳地响，

     整个电视剧就是从这里拉开了序幕——我们来到校园看到，依然充满着那个年代的气息，都真实再现了剧中的情景，一排排老式窑洞，一间间陈旧的教室，老式的篮球架，都让人感觉是那样亲切、那么熟悉，一种怀旧感油然而生。水泥砌成的乒乓台是孙少平悄悄打饭的地方，孙少平吃着非洲“黑馍馍”，和“丙级菜”，在艰苦饥饿中煎熬。走在水房里，让我们联想到，电视剧中孙少平和郝红梅相遇相知，同病相怜，他和她懵懵懂懂的初恋给人们留下难忘的印象。在操场上的孙少平和田小霞并肩而行，侃侃而谈，诉说友谊，畅谈未来。

    电视剧《平凡的世界》一幕幕的场景都在这里展开。我们为主人公孙少平在极其艰苦的中学时代为改变自己命运不甘落后、艰苦奋斗的精神所感染、所激动。更多的是从孙少平身上寻找自己的影子，寻找自己青春年华留下的既平凡普通又不平凡的青春记忆。

    电视剧中的原西县国立中学，已经成了那个年代广大青年的集体记忆。父辈们说：“看过电视剧，再到横山沙家湾小学走走，感受主人公在黄土地上艰苦生活的历程，找寻自己年轻时奋斗的影子，对自己是一种莫大的安慰。”，也正是许多游客的共同情怀。

     热潮褪去 原西县国立中学还能否长久保留比起神木高家堡的“原西县”和绥德郭家湾的“双水村”游人火爆的场景，沙家湾自愧不如。不仅有榆林各县的游客，还有从西安、山东、山西和宁夏专门赶过来的人。

      游客是冲着《平凡的世界》电视剧里的原西县国立中学去旅游去体验的，学校那个年代的建筑风格让游客回味无穷，尽管这里的一些临时建筑开始风化、坍塌。但是总少不情怀在里面，当情怀退去的时候我们又该如何面对。